カルミニャーノを代表する造り手ピアッジャによるカベルネフラン100%赤。カルミニャーノ用に栽培しているカベルネフランを個別に醸造したところあまりに素晴らしいできばえだったので単一品種で造ることになったワインです。初リリースの2004ヴィンテージ以来、常にトップクラスの評価を獲得、トスカーナ屈指のカベルネフラン100%赤としての地位を築きました。エノロゴのアルベルト アントニーニ氏も将来性を強く感じ自らもコレクションとして何本かストックしているほどお気に入りのカベルネフランです。過去には『ガンベロロッソ』『ドゥエミラヴィーニ』『ヴェロネッリ』の3つのワインガイドで最高賞を獲得した実績もあります。

ビターチョコのような品の良い甘味の長い余韻

フレンチオーク(40hl)の発酵槽にて発酵。約2週間のマセラシオン。フレンチオークバリック（新樽率10%）にてマロラクティック発酵後15ヶ月熟成し、6ヶ月瓶内熟成させます。タンニンがよく熟したことがはっきりと感じれる完熟した黒色系果実のアロマ。更にチョコレートやカカオ、シダーなど複雑かつ濃厚な香りが感じられますが、押し付けがましくなくバランスが良いです。程よい収斂性があるタンニンが心地よく口中に広く染み渡ります。余韻は非常に長く、ビターチョコの様な品の良い甘味がいつまでも繰り返し感じられます。

堂々とした骨格を感じる偉大なワインながら驚くほどの飲み心地

ラズベリーや桑の実、エスニックなスパイスにチョコレートやコーヒーの炒ったニュアンス。濃密で濃厚な味わいは優しく柔らかく、上品でなめらかなタンニンとバランスがとれています。堂々とした骨格を感じる偉大なワインながら驚くほどに飲み心地が良く、いわゆるカベルネフランぽさや、濃厚な味わいのワインによく感じられる果実の過熟感などが全く見当たりません。不思議なほどに洗練された味わいにいつの間にやら包み込まれてしまう、感動的な美味しさです。

テスタマッタの超一流エノロゴ、アルベルトアントニーニをエノロゴに採用

1978年にアパレルの繊維工場を営むマウロ ヴァヌッチ氏がテヌータ ディ カペッツァーナから畑を購入したところからピアッジャの歴史が始まります。1996年に、元フレスコバルディやアンティノリの醸造家として活躍し近年はテスタマッタの超一流コンサルタントでも知られるエノロゴ、アルベルト アントニーニ氏をエノロゴとして採用。これを機に必要最低限の機材しかなかった醸造所を立て直します。

「カルミニャーノはトスカーナで最も早くカベルネ等を作付けした土地

アルベルト アントニーニ氏はピアッジャをこう語ります。『カルミニャーノはトスカーナで最も早くカベルネ等を作付けした土地。カルミニャーノこそ元祖スーパートスカーナなんだ。そして今最も素晴らしいカルミニャーノを造るのがピアッジャだ。』

複雑で濃密感がありながら驚くほどに飲み心地の良い優しい味わい

所有する畑は全て南向き。アペニン山脈からの影響を受け、特に夏の間の昼夜の寒暖差が大きく、品質の高いブドウが育っています。「目指すワインはフルーティーで優しい味わい」とマウロ氏の娘のシルヴィアさんが語る通り、ピアッジャのワインは複雑で濃密感のあるしっかりとした骨格があるとともに驚くほどに飲み心地の良い優しい味わいで私たちを魅了し続けています。

ワインガイドでも常に最高賞を獲得、カルミニャーノを代表する造り手

代表作とも言えるカルミニャーノ リゼルヴァが『ガンベロロッソ』2017で最高賞3ビッキエリを獲得、『ビベンダ』2017でも最高賞チンクエグラッポリを獲得する等、ワインガイドでも常に最高賞を獲得、カルミニャーノを代表する造り手としての地位を確立しています。