Name: イーゾラ ビアンカ 2020 サン バルトロ 750ml [白] 自然派
SKU: 1001099160223-20
Price: 6820 JPY
Availability: OutOfStock

イーゾラビアンカ 2020 サンバルトロ 750ml [白] 自然派

商品コード： 1001099160223-20

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イーゾラビアンカ 2020 サンバルトロ 750ml [白] 自然派

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英字名: Isola Bianca
ワイナリー名: サンバルトロ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: マルヴァジア
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: テッレシチリアーネIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

醸造はパオロヴォドピーヴェッツ完全監修（?）。パオロとの検討を重ねた結果、マルヴァジーア独特のアロマと火山性土壌由来ミネラル感、そして島由来の塩気との調和を取るためにはマセレーションはすべきでないと判断し、圧搾したモストを楕円形のセメントタンクで醗酵＆熟成。温度管理、濾過清澄を行わず、ボトリング前にごく少量の酸化防止剤を添加するのみ。初ヴィンテージは2016です。

パオロヴォドピーヴェッツ監修！サンバルトロがマルヴァージアで造る華やかなアロマとミネラリーな塩味が魅力の「イーゾラビアンカ」

イーゾラビアンカ Isola Bianca

商品情報

ダニーロコンティはリーパリ島出身、リーパリで酒屋兼食材店を経営しており、仕事をする中で徐々にナチュラルワインに魅了されるようになり、度々ヴァカンスで島に訪れていたパオロヴォドピーヴェッツとの親交を深めていきます。

観光地としての知名度が高まる一方で、2000年以上の歴史があるエオーリエ諸島でのブドウ栽培は、その作業効率の悪さなどから栽培放棄が進んでいきます。そんな状況を見かねたダニーロ、自らリーパリのテロワールを表現したワインを造ることを決意、2010年にもともと火山の噴火口だった区画に土着品種であるマルヴァジーアとコリントネーロを植樹します。

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