Name: バッティト デル マレット 2015 モンテ マレット 750ml [赤] 自然派
SKU: 1001099141147-15
Price: 7425 JPY
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バッティトデルマレット 2015 モンテマレット 750ml [赤] 自然派

商品コード： 1001099141147-15

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バッティトデルマレット 2015 モンテマレット 750ml [赤] 自然派

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英字名: Battito del Maletto
ワイナリー名: モンテマレット（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ネッビオーロ、ネイレ、バルべーラ
産　地: イタリア・ピエモンテ
カテゴリー: IGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

約7割のブドウを除梗、残りを徐梗せずに約40日間のマセレーション＆醗酵。圧搾後ステンレスタンクで半年、2年目のバリックで18ヶ月熟成。今回入荷分はテーブルワインのカテゴリーでリリースしたためラベルにヴィンテージの表記がありません（2015年収穫）。カレーマDOCのエリア内のネッビオーロがメインですが、醸造した場所がカレーマの外であったためにカレーマと名乗れなかったそうです。2016年ヴィンテージから醸造場所もカレーマ内になったため、D.O.C.カレーマを取得予定とのこと。

生産者情報

モンテマレット

Monte Maletto

ヴァッレダオスタとの州境にほど近いイヴレーアという街で生まれ育ったジャンマルコは、ロンドンのラムゼイを筆頭に数々の星付きのレストランでソムリエとして働いていました。そんななか、急峻な岩山に張り付くように佇むカレーマの畑に呼ばれたような気がしたジャンマルコは、自分の直感を信じてワイナリーを始めることにします。ブドウ栽培とワイン醸造の経験はなかったため、近くのワイナリーで働きながら、カレーマのゾーンで栽培放棄されかけている畑を借りて農作業に時間を費やし、2015年ヴィンテージより自分のワインをリリースしました。

使う農薬はボルドー液のみで、他の農薬は一切使わず、無施肥を実践。カレーマは小さな段々畑で構成されているため、当然のことながらトラクターなどの機械は入れず、除草も刈り払い機で行います。初醸造は培養酵母を使っていましたが、2017年からは野生酵母で醗酵しています。現在はカレーマの7つの区画(あわせて0.5ヘクタール)とカルーソの約0.4ヘクタールの畑から、年間約2000本ほどのワインを生産しています。

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