ロエロ地区で3世代に渡りワイン造りを行うニーノ コスタの単一畑ロエロ アルネイス「サルン」です。熟れた洋梨やグレープフルーツ、アロマティックなハーブの香りがあり、ふくよかな果実味とともに豊富なミネラルを感じる味わい。5年連続『ガンベロロッソ』で最高賞トレビッキエリと、お買い得ワインの証である“アスタリスクマーク”を獲得しています！

骨格、複雑性に富んだ単一畑アルネイス

2023年2月に3代目アレッサンドロ氏にお話を聞きました。

「サルンは、2つの丘の下に位置する円形劇場型の単一畑です。サルンの特徴であるミネラル溢れる味わいは、豊富な石灰質土壌から来ています。標高はそこまで高くないので、湿気があり水分不足になりません。そのため優れた骨格も生まれます。去年のクリスマスに、2016年のサルンを飲みましたが完璧な味わいでした。やっと造りたい味わいが完成しました。セミナリと違って、サルンは全ての食事に合わせられるワインです。複雑性もあるので、しっかりとした味わいの食事にも合わせられます」

2023年2月にロエロ アルネイス サルン2021ヴィンテージを試飲しました。麦わら色。白い果実、ミネラル、ハチミツ、奥行きのあるリッチな香り。甘やかさもあります。口に含むと、程よいボリューミーな風味が広がり、フレッシュな酸、ミネラル、白い果実が層になってやってきます。食事が欲しくなるような鋭い酸が際立つ長い余韻が持続します。

ニーノ コスタの畑は、タナロ川の西、ロエロの世界遺産に保護された地域の中心部にあります。「サルン」畑はブドウ栽培に適した丘陵地帯に位置し、標高348m、南向き、砂質粘土土壌です。除草剤など化学製品を使用せず、自然を尊重して毎年高品質のワインを生産しています。ステンレスタンクで発酵を行い、同容器内でシュールリーにて6か月熟成を行います。

ワインガイド評価

『ガンベロロッソ』点（2021ヴィンテージ）

このエリア独特の個性を最大限表現するために骨格、フィネス、香りの精度への追求を伝統的な表現でまとめたワインを造っている。ニーノ コスタが提案するワインはいつも最高のレベルだ。その頂点には再びロエロ アルネイス サルンが立った。ホワイトカラント、メロン、蟠桃の香りがする一方で味わいは旨みがありミネラリーだ。

ワイナリーの歴史は、20世紀初頭に初代のジェピン氏が現在の畑の一部を購入したところから始まります。その後、2代目のステファニーノにより、現在のワイナリーの基礎が確立されました。現オーナーのアレッサンドロは、トリノ大学で醸造学を学んだ後、フランスやアメリカにて見聞を広め、2007年に実家に戻り父親とともに栽培、醸造を行うようになります。

2009年に経営を引継ぎ、自身が主導でワイナリーの改修を行い、より細やかな温度管理や熟成が出来るよう設備を導入、更に醸造工程も変更するなど更なる品質向上に努めております。

所有する畑は標高200～400mに位置し、アルネイスが栽培される畑は砂質と石灰質が入り混じった土壌となっております。栽培では除草剤や害虫の駆除剤などは一切使用せず、環境に配慮した自然なワイン造りを心掛け、醸造面ではまた、ブリッコ デル ククやバローロのネグレッティなど、ピエモンテを中心に多くの顧客を持つルカ カラメリーノ氏をエノロゴに採用し、各区画の特徴を正しく理解し、ロエロのテロワールを尊重する姿勢やそれぞれの区画に適したアプローチがニーノ コスタの品質の高さに繋がっています。