コストパフォーマンスの高いプーリアのお値打ち白ワイン

プーリア州のアグロ ディ ガラティーナ地区にある石灰質を多く含む畑で、シャルドネ80％とフィアーノ20％のブレンドで造られています。この畑で造られるシャルドネは華やかな果物感、フィアーノは芯の強い繊細さがあり、2品種がブレンドされることにより絶妙なバランスを実現させています。プーリアの白ワインらしいはつらつとした果実感と、それを支える引き締まった酸のバランスが絶妙で、飲み心地抜群。1000円台とは思えない、お値打ち価格の白ワインです。

豊かな果実味に程よい酸があり心地よい飲み口

外観は、明るいイエロー。香りの糖蜜感がとても強く白桃のような甘い雰囲気がはっきりと香りに出ています。ほのかにお茶やレモンも感じられ爽やかでデリケートなニュアンスに。味わいも酸味は程よくありますが、甘い果実が優しく感じられ柔らかく心地よい質感。蜜とサツマイモのようなほっこりとした甘い余韻が残ります。しっかりと冷やした状態でも質感を保ちます。豊かな果実味がありながらドライな味わいで、スイスイ飲める飲み心地のよさが魅力です。

大地への思いと自然な美味しさが詰まったプーリアワイン

プーリア州レッチェ県にあるカンティーナフィオレンティーノは貴族出身だったルイージ ヴァローネ氏が当主を務めていました。ヴァローネ氏は1950年頃から盛んだった超大量生産に走る南イタリアのワイン造りに疑問を抱き原点回帰。過度な大量生産から脱却します。昔ながらの無農薬栽培、そしてクオリティーを重視したワイン造りを目指してワイナリー運営を行ってきました。2017年にヴァローネ氏が他界し、このワイナリーを引き継いだのが現当主ピエールアントニオ フィオレンティーノです。元々エネルギー分野の仕事をしていた彼は、この地域の葡萄栽培に強い関心と情熱がありました。伝統的でオーガニックな畑と醸造での仕事を、ヴァローネ氏の意志を引き継ぎながらも自身の経験を活かし、さらにワイナリーを発展させようと精力的に取り組んでいます。 1996年より所有する全ての畑は、ビオロジックで栽培されています。決して小さくはないワイナリーでビオロジックを実践する事は並大抵のことではありません。商業目的ではなく、自然へのリスペクト、健全な葡萄でのワイン造りの為に実践しています。

石灰豊富な土壌から生まれるはつらつとした果実感と上質な酸

ワイナリーの所有する畑は、サレント地方のガラティーナ、コぺルティーノ、クトロフィアーノという3つの隣接した地区にまたがっています。北から南へと連なる理想的な日照条件で、気候は一般的に暑くて乾燥していますが、地元の用語で「ピロマフォ」と呼ばれる干ばつに耐え得る石灰が豊富な土壌で構成されています。プーリアのイメージに通じるはつらつとした果実感と繊細さを感じる上質な酸が両立しており、文句なしのバランスを持ったワインを生み出しています。

主な栽培品種はプリミティーボ、フィアーノ、シャルドネ。プリミティーボは品種らしい明快な果実味がありつつ、重く貼りつかないベストな質感。フィアーノは芯の強い繊細さ、シャルドネは華やかな果物感。2品種がブレンドされることにより絶妙なバランスを実現させています。価格帯からは想像できない充実感と違和感の無い自然な美味しさ。その味わいは我々が追い求めてきた「果実味たっぷりで自然な質感のプーリアワイン」のイメージと見事にリンクしていました。

大地へのリスペクトが込められたワイン名

ワイン名になっている「Madreterra」とは母なる大地、全ての起源はこの大地にあるという意味です。エチケットのグラフィックは母なる地球（世界）と木（自然）との融合を願っていることを示しているそうです。決して小さいワイナリーではないのですが、彼らのワインには工業的な雰囲気はありません。非常に自然で受け入れやすい親しみやすさがあります。そしてサレントの恵まれた日照条件が生み出す明快さもしっかりと兼ね備えています。前当主から受け継がれた大地へのリスペクトの想いがしっかりと溶け込んだ上質なワイン、そして人々が飲みやすい価格帯を実現させている造り手の努力を感じる稀少な存在。悩まずに気軽にそしてナチュラルに楽しむことができる珠玉のプーリアワインです。