バルベーラの最高峰「ニッツァ」＆高級瓶内二次発酵スパークリング「アルタランガ」DCOG昇格のモデルとなった先駆者「コッポ」のニッツァ＆アルタランガ2本セットです！

「コッポ」は、1892年にピエモンテ州アスティ県カネッリ村に創業した歴史的名門。コッポ社が所有するカネッリ村地下一帯にあるセラーは世界遺産に登録されています。2014年に昇格したニッツァ、2011年にDOCGに昇格したアルタランガ。この両銘柄を昇格前の1984年から造り続けており、DOCG規格のお手本となったとも言われています。本セットでは、その2本をお楽しみいただけます！

まずは、「ポモロッソ ニッツァ」。約170の村で構成されるバルベーラダスティの広大なエリアの中の18の村に限定された小区画で造られる「ニッツァDOCG」。果実味、酸、スパイスが綺麗に溶け合うコッポを代表するフラッグシップです！

そして、リゼルヴァ コッポ アルタ ランガ。メインのピノネロにシャルドネがブレンドされていて、優れた骨格と清涼感が際立つ味わいが特徴的です。品質を追求するために生産本数は6000～1万本と少数。希少なアルタランガです！

DOCG昇格のお手本とされた最高峰バルベーラ「ニッツァ」＆高級瓶内二次発酵スパークリング「アルタランガ」をぜひお楽しみください！

オススメPOINT

●バルベーラの最高峰「ニッツァ」＆高級瓶内二次発酵スパークリング「アルタランガ」DCOG昇格のモデルとなった先駆者「コッポ」のニッツァ＆アルタランガ2本セット！

●果実味、酸、スパイスが綺麗に溶け合うコッポを代表するフラッグシップ「ポモロッソ ニッツァ」！

●優れた骨格と清涼感が際立つ味わいが特徴的な「リゼルヴァ コッポ アルタ ランガ」！

セット内容

リゼルヴァ コッポ エクストラ ブリュット アルタ ランガ

コッポはピエモンテ州カネッリに位置するワイナリーで、1892年にピエロ・コッポ氏によって設立されました。130年の歴史を持つコッポ社は、ピエモンテのワインの歴史と、イタリアのスパークリングワインの発祥地であるカネッリの街の発展と深く結びついています。伝統的な技術と現代的な革新を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。フレンチオーク樽で発酵、９か月熟成。その間バトナージュが数回行われる。48か月間澱と一緒に瓶内熟成。輝く淡い黄色。極めて細かい泡立ち。酵母とパンの皮の香りに、甘さを感じる新鮮な果実のアロマ。味わいはドライで、複雑さに富み、長い余韻が楽しめます。

品種：ピノ ネロ、シャルドネ

産地：ピエモンテ

タイプ：発泡・白

ポモロッソ ニッツァ

14か月間オーク樽で熟成。凝縮したルビー色。赤果実の香りに、カカオ豆やユーカリ、バルサミコのニュアンスも感じられる。味わいはリッチで深みがあり、 い余韻が楽しめます。ポモロッソは「赤いリンゴ」の意味。畑がある丘の上に生えていた赤いリンゴの木に由来しています。

品種：バルベーラ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

イタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地「カネッリ」で1892年創業

ピエモンテのワインの歴史と共に歩んできた名門コッポ家。コッポ社は、1892年ピエロ コッポ氏によって創立、モンフェラートのカネッリに醸造施設とセラーを構える家族経営のワイナリーです。カネッリは、20世紀初頭より甘口のスプマンテ、モスカートダスティの産地としてまたイタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地として知られ、コッポ社の歴史もまたモスカートからスタートします。その後辛口のスプマンテへと商品の幅を広げ、2代目のルイジにより、ついには赤ワイン造りに着手。それまで安価なハウスワインとして知られていたバルベーラ・ダスティに可能性見出し、長期熟成に耐えうるクオリティーワインとしてのバルベーラ作りをスタートさせました。

ポモロッソ」を始めとする数々のワインの成功がピエモンテを代表するワイナリーの一つとして国際的な地位へと運ぶことに

2代目ルイジはバルベーラやフレイザなどの赤ワインと同時にまた、ピエモンテで1800年代から存在するシャルドネに着目しました。そして80年代に入り、3代目の4人兄弟、ピエロとパオロ、ジャンニとロベルトに代が移ると、バリックを使ったバルベーラ ダスティの醸造を開始します。この画期的な試みによって生まれた「ポモロッソ」を始めとする数々のワインの成功が、ピエモンテを代表するワイナリーの一つとしてコッポ社を国際的な地位へと運ぶこととなりました。現在はピエロの息子であるマッシミリアーノと従兄弟のエドワルドも4代目として活躍、コッポは次の世代へと引き継がれています。

世界遺産にノミネートされたセラー

ワイナリー内には山の傾斜を彫って造られた自然のトンネルセラーがあり、カネッリ村一体のセラーはユネスコの世界遺産の候補にノミネートされています。自然に常に湿度80～90℃を超え、定温に保たれたセラーで全てのワインが熟成されます。

伝統、そして新たなリサーチ。コッポの歴史は日々更新されていきます

コッポは合計56ヘクタールの自社畑と契約畑を持ちます。ワイナリーのあるカネッリは、砂地の混ざった泥炭土混じりの石灰岩土壌でモスカート作りに最適の土壌。ここではモスカートとバルベーラの一部が植えられます。そしてブライダやヴィエッティなど、多くのバルベーラ・ダスティの生産者が畑を構えるアリアーノとカステルヌオヴォのエリアを中心に、コッポのバルベーラとシャルドネは栽培されます。またカネッリから数キロメートル離れた所では、コルヴィーナとネッビオーロが栽培されています。

現在は栽培方法に一部ビオディナミ法を採用。手に取るだけで8種類ほどの植物がブドウと混在して植えられています。ワイナリーでは一昔前に使用していたセメントタンクは現在また醸造過程の一部で起動開始しています。その時のワインの流れによって、醸造方法も変化していきます。伝統を思わす昔の醸造機も点在し、正に時代の流れを感じさせるワイナリーです。