1984年初リリース！ピノネロ主体で造る優れた骨格と清涼感が際立つ瓶内二次発酵スパークリング

銘醸地モンフェラートの歴史的生産者コッポが造る高級瓶内二次発酵スパークリング「リゼルヴァ コッポ アルタ ランガ」です。2011年にDOCGに昇格する30年も前からアルタランガを造り続け、DOCG制定のお手本となったワインとされています。ピノネロ、シャルドネのブレンド。蜂蜜のような黄金色、泡はきめ細かく非常に優しい口当たりです。酵母とパンをトーストした香がとても心地良く上品で辛口な味わい。フランス産新樽で9ヶ月熟成、瓶内2次発酵後、40ヶ月以上澱とともに瓶内熟成して造られます。

ボリューム感とフレッシュさを兼ね備える、生産本数6000～1万本の希少アルタランガ

2023年3月にマーケティングマネージャーのフランチェスコ ガッリーノ氏にお話を聞きました。

「ピノ ネロ80％、シャルドネ20％で造るアルタランガです。ベースワインを9ヶ月間バリックで熟成させた後に、澱とともに瓶詰めを行い、36ヶ月以上熟成させます。これにより、このようなクリーミーでキメの細かい泡が生まれます。ピノ ネロ主体で造ることにより生まれる骨格と、突出した清涼感、フレッシュさが特徴です。すぐに飲んでもいいですし、長期熟成させることも可能です。アルタランガは、全体的に生産量が増えていますが、コッポ社としては生産量を増やすつもりはなく、クオリティを追求することに注力していきます。樹齢の高いブドウを使用していて収量が限られるので、生産本数は6000～1万本です」

1892年、イタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地「カネッリ」で創業

1892年にピエロ コッポ氏が、銘醸地モンフェラートのカネッリで創業した老舗ワイナリー「コッポ」。カネッリは、モスカート ダスティの産地として知られていますが、イタリアにおける瓶内二次発酵の発祥の地でもあり、コッポは初めてメトドクラシコのスプマンテを造った生産者のひとつでもあります。2012年には、100年以上の途切れない活動を続ける歴史的な企業として、ユニオンカメーレにより国に登録されています。

ピエモンテを代表する生産者として国際的な地位を確立

2代目ルイジはバルベーラやフレイザなどの赤ワインに加え、ピエモンテで1800年代から存在するシャルドネに着目。3代目になると、バリック熟成のバルベーラ ダスティの醸造を開始します。この画期的な試みで生まれた「ポモロッソ」などの数々のワインが、ピエモンテを代表するワイナリーの一つとしてコッポ社を国際的な地位へと運ぶこととなりました。

世界遺産に登録された自社セラー

コッポのセラーには、18世紀から手堀りで掘り進められたトンネルや地下通路があり、2024年には、その歴史的意義と美しさが認められ、ユネスコ世界遺産に登録されました。「地下の大聖堂」と呼ばれ、ワインの歴史と人々の努力を象徴する場所として広く知られています。常に湿度80～90度を超え、定温に保たれたセラーで全てのワインが熟成されています。

各銘醸地に優良な畑を所有

モンフェッラートやランゲを中心に、合計86ヘクタールの畑を所有しています。2021年以降は、全ての畑でのサステナブル認証取得、最新設備の導入、さらにバローロとバルバレスコのクリュの取得と、大規模な改革を実施しました。わずか3年余りでこれらを成し遂げ、イタリア最古の造り手でありながら、今もなお進化を続けるワイナリーです。