Name: ルビーノ ディ カンタヴェンナ 2017 カステッロ ディ ガビアーノ 750ml [赤]
SKU: 8032692041094-17
Price: 2640 JPY
Availability: InStock

ルビーノディカンタヴェンナ 2017 カステッロディガビアーノ 750ml [赤]

商品コード： 8032692041094-17

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ルビーノディカンタヴェンナ 2017 カステッロディガビアーノ 750ml [赤]

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英字名: Rubino Di Cantavenna
ワイナリー名: カステッロディガビアーノ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: バルべーラ、フレイザ、グリニョリーノ
産　地: イタリア・ピエモンテ
カテゴリー: ルビーノディカンタヴェンナDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社オーバーシーズ

美しく輝くオレンジを帯びたガーネットの魅惑的な色調です。熟したレッドベリーやプラム、レザー、甘やかなスパイス、土、茶葉のニュアンスが綺麗に広がります。飲むと骨格のしっかりとしたボディ、豊かな果実味を纏める心地よい熟成感があり、旨みエキスの詰まった充実した味わい。中盤から広がる酸、タンニンに寄り添うスパイスや木の実のニュアンスが余韻までしっかりと残り、心地よい淑やかな余韻が素晴らしいです。ピエモンテ単独DOCの貴重なワインが2000円台で楽しめます。是非一度素晴らしさを味わってみてください。

ガビアーノ社が単独所有するピエモンテの極小DOC「ルビーノディカンタヴェンナ」！
熟した果実と甘やかなスパイシー感、心地よい熟成感と豊かな果実味、旨みの詰まった充実した味わい

ルビーノディカンタヴェンナ Rubino Di Cantavenna

商品情報

ピエモンテで400年以上ワイン造りを行う偉大な侯爵家ワイナリー「カステッロディガビアーノ」が、バルベーラ、フレイザ、グリニョリーノの3品種ブレンドで造る「DOC ルビーノディカンタヴェンナ」です。これは、カステッロディガビアーノ社が単独所有するDOC！熟した果実や甘やかなスパイスのアロマ、豊かな果実味と旨みが詰まった充実した味わいが楽しめる赤ワインです。

長期熟成も可能な骨格のしっかりとしたワイン

2019年4月、カステッロディガビアーノ社の当主、ジャコモカッタネオアドルノ侯爵にお話を聞きました。「DOCルビーノディカンタヴェンナは私達ガビアーノだけで造っています。過去、ピエモンテのバルベーラは果実味と酸はしっかりとあるけれども、偉大さにかけていた部分がありました。私達のモンフェラートでは良いヴィンテージならば、果実感のあるバルベーラにタンニン分を多く含むフレイザをブレンドする伝統がありました。私達はこのモンフェラートの伝統的2つの品種に加えて、スパイシーさが特徴のグリニョリーノをブレンドして、長期熟成も可能な骨格のしっかりとしたワインを造っています。」と話してくれました。

カステッロディガビアーノのみが造る“単独所有DOC”

北イタリア屈指の銘醸地ピエモンテに位置するイタリアでも最古、最小DOC区域のひとつとして知られるガビアーノ。この丘陵地帯にあるガビアーノ城でワイン造りは行われています。

DOCルビーノディカンタヴェンナはカステッロディガビアーノのみがワイン造り行う『単独DOC』となっています。規定ではバルベーラ75～90％、フレイザ、グリニョリーノ25％までのブレンドと定められています。

石灰質土壌の畑では伝統的な栽培方法を用い、リュット・レゾネ（減農薬栽培）を導入しています。熟成は樽にて18～20ヶ月（大樽50％、小樽50％）、瓶内熟成6ヶ月を行っています。

心地よい熟成感があり、旨みエキスの詰まった充実した味わい

生産者情報

カステッロディガビアーノ

Castello Di Gabiano

ピエモンテ最小DOC区域のひとつとして知られる「ガビアーノ」

北イタリア屈指の銘醸地ピエモンテでも、とりわけ歴史が長く、イタリアでも最古、最小DOC区域のひとつとして知られるガビアーノ。ポー川の畔、アスティ県とアレッサンドリア県にまたがり、13世紀の文献にもその名が見られるほど、古くから優秀なワイン生産地として知られるこの丘陵地帯にそびえ立つ古城カステッロディガビアーノ（ガビアーノ城）の中で優美なワインの数々は醸されます。所有する畑は僅かに20ヘクタール。ピエモンテの最重要品種であるバルベーラをはじめ、フレイザ、グリニョリーノなどの土着品種、そしてピノ・ネロやシャルドネなどの国際品種まで、ほぼ無農薬、すべて手作業にて栽培。城の地下に切りだされた、天然石で囲まれたセラーでの熟成を経て出荷されます。

突撃インタビュー(2019年5月10日)

歴史的DOCを単独所有！ローマ法王も愛飲する絶品グリニョリーノ！ピエモンテで400年ワイン造りを行う偉大な侯爵家「カステッロディガビアーノ」突撃インタビューはこちら＞＞

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