1435年よりカステッロ ディ フォンテルートリを所有するマッツェイ家の新たなワイナリーです。フォンテルートリで所有していたイルカッジョの畑から6.5haを独立させ、サンジョヴェーゼ100%で究極のグランセレツィオーネを追求しています。2015年がファーストヴィンテージ。ジェームズサックリングで98点を獲得しています！（2015Vintage）

サンジョヴェーゼ100%でグランセレツィオーネのみを手掛けるワイナリー

南東、南西に150度に広がる、石灰質を多く含む独特の赤い土壌の6.5haの畑のブドウを18ロットに分けて醸造。500Lのフレンチオーク新樽にて24ヶ月熟成後、コンクリートタンクで8か月寝かせて瓶詰。

繊細でシルキーなタンニン。チェリー等の赤い果実とオレンジピールのアロマ。スミレやラベンダーの花に繊細なスパイスや砕いた石のニュアンス。引き締まったボディと風味豊かな余韻が長く続く魅惑的なワインです。

ヴィンテージ情報

2015年は雨が多い冬で始まり、その後穏やかな春、暑い夏へと続きました。7月の終わりから8月にかけて気温が下がったことでブドウがバランス良く熟し、アロマやポリフェノールを蓄えました。リッチなテクスチャーと複雑なアロマ、長期熟成のポテンシャルを備えたヴィンテージです。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』98点（2015ヴィンテージ）

これは、キャンティのカステッリーナ近くの小さなエステート、マッツェイ家からの素晴らしい新しいキャンティクラシコだ。さくらんぼ、イチゴ、スミレ、スパイス、ドライオレンジの非常に多くの香りを示し、完全でありながらタイトで非常に機敏な味わいに続く。しなやか。強烈でありながら非常に繊細なタンニン。余韻は非常に長く、洗練されている。今飲んでもよいが、2021年にはもっと良くなるだろう。（2019年11月）

『ワインアドヴォケイト』96点（2015ヴィンテージ）

これは、カステッロ ディ フォンテルートリのマッツェイ家が率いる新しいプロジェクト（そして2番目に独立したブランド）。 カッジョ2015キャンティ クラシコ グラン セレツィオーネ イプサスは、サンジョヴェーゼの純粋さとテロワールを追求している。トスカーナの品種の涼しい栽培地を特定するための注意深い作業と、オークのトノーで慎重に管理されたマセレーションと熟成を伴うワイン造りへの古典的または伝統的なアプローチのおかげで、両方を達成している。結果は、野生のブルーベリーまたはラズベリー、林床、青い花、クローブ風味のオレンジの皮でソウルフルで深い。タンニンはしなやかで滑らかで、ワインを熟成させるのに十分な構成と直線性がある。これは暖かくて日当たりの良いヴィンテージであり、ファーストヴィンテージとしてこれ以上の好成育期を想像できないほどだ。 イプススは、トスカーナの非常に限られたワインアイコンのグループに新しく追加された。飲み頃2020-2035年。（2020年8月）

1435年より25代に渡りキャンティクラシコでワイン生産を行うマッツェイ家。2006年にイルカッジョの土地150haを取得し、豊かな自然に囲まれた6.5haでブドウ栽培を開始。サンジョヴェーゼ100%でグランセレツィオーネのみを手掛けるワイナリーとして独立しました。2015年ヴィンテージがファーストリリース。