Name: オルマイア サンタンティモ カベルネ 2016 コルドルチャ 750ml [赤]
SKU: 4516254060647-16
Price: 6655 JPY
Availability: InStock

オルマイアサンタンティモカベルネ 2016 コルドルチャ 750ml [赤]

商品コード： 4516254060647-16

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オルマイアサンタンティモカベルネ 2016 コルドルチャ 750ml [赤]

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英字名: Olmaia Sant'antimo Cabernet
ワイナリー名: コルドルチャ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: カベルネソーヴィニョン
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: サンタンティモDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社フードライナー

熟成はアリエ産のバリックで18ヶ月間。深みのあるルビーレッド色。複雑で熟れた赤い果実やブラックベリーの香りが樽熟から得られたスパイシーな香りと理想的なバランスを保っている。しっかりとした骨格を持つフルボディワイン。“オルマイア”とは「ニレの木」という意味。その昔ニレの木はブドウの苗木を支えるために用いられていた。

『ワインアドヴォケイト』94点！
ブルネッロの名門コルドルチャが造る圧巻のカベルネソーヴィニョン「オルマイア」

オルマイアサンタンティモカベルネ Olmaia Sant'antimo Cabernet

商品情報

モンタルチーノのテロワールで造るスーパートスカン「オルマイア」

ブルネッロディモンタルーノを代表する造り手のひとつ「コルドルチャ」。ブルネッロだけでなく、国際品種で造るスーパートスカン「オルマイア」「ネアルコ」も世界的に高く評価されています。2016年はワインアドヴォケイトで94点を獲得しています！

モンタルチーノ南部の標高350メートルの南向き斜面の畑

「オルマイア」は、モンタルチーノの南部にある畑「オルマイア」に育つカベルネソーヴィニョン100％で造られます。標高350m、南～南西斜面の恵まれたテロワールが反映されたパワフルで複雑、それでいて調和のとれた優雅なワインです。

カベルネソーヴィニョンの個性を発揮するためのバリック熟成

コルドルチャでは、ブルネッロはサンジョヴェーゼの個性を生かすため大樽で熟成していますが、このオルマイアはその力強さを発揮するためバリックで熟成。モンタルチーノの偉大なカベルネとして世界各国で絶賛されています。深みのあるルビーレッド色。複雑で熟れた赤い果実やブラックベリーの香りが樽熟から得られたスパイシーな香りと理想的なバランスを保っています。

生産者情報

コルドルチャ

Col D'orcia

ブルネッロの生産者の中でも最大手のひとつであるコルドルチャ社は、モンタルチーノの南斜面、標高450mに540haの土地と最新の設備を備えた醸造所を所有しています。南斜面に広がる畑は水はけも良くティレニア海からの風が吹き抜け、高品質のブドウを栽培しています。

石灰岩土壌で日当たりがよく、霧や氷結とは無縁の最高の畑。十数年前からフィレンツェ大学とともにクローンの選別を手がけ、高密度の株の植え替え（4500-5000株/ha）、コルドーネ・スペロナート（ぶどうの木の仕立て）の導入、収穫率を大幅に押さえるなど、本質の改善につとめました。そして、2005年には「ポッジョアルヴェント1997」が、『ガンベロロッソ』の年間最優秀赤ワインに輝くなど、ブルネッロを代表する造り手として年々その評価を高めています。

サンジョヴェーゼには樽香は必要ないというポリシーのもと、ブルネッロは大樽のみで熟成されています。一方バリックで熟成させるスーパートスカンの「オルマイア」や「ネアルコ」は、世界中のワイン愛好家から高い評価を得ています。

突撃インタビュー(2019年2月27日)

ブルネッロディモンタルチーノの歴史的名門「コルドルチャ」突撃インタビューはこちら＞＞

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