ヴィニエティ デル サレント ザ ワン 2025
イタリア プーリア
ファルネーゼが辿り着いた唯一無二の極上赤「ザ ワン」新登場!(11/4UP)
¥2,695
ラベルデザイン等、商品画像情報につきましては、予告なく変更になる場合や更新が遅れる場合がございますので、ご了承ください。ヴィンテージにつきましては、商品名で必ずご確認ください。

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ポデーレ・マッソーニの単一畑。明るい輝きを持つ黄金色。花や柑橘類、南国のフルーツ、スパイス、バニラなどの様々な芳香が立ち上る。深みがあり、バランスのとれたミネラル感あふれる豊潤な味わい。熟成することでより楽しめる。
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ガルダ湖すぐ南のルガーナで1960年創業し、ルガーナとヴァルポリチェッラで確固たる地位を確立する名門ゼナートのフラッグシップ「ルガーナ セルジオ ゼナート リゼルヴァ」です。創業者の名を冠していることからわかるように、ゼナートの歴史的ワインであり、ルガーナDOCのまさしく最高峰といえるワイン。2015、2016、2017ヴィンテージで『ガンベロロッソ』で3年連続トレビッキエリを獲得しています!
2021年10月に、ゼナートのオーナーであるナディアさんと、ワインジャーナリストの宮嶋さんにお話を聞きました!

ナディアさん「ルガーナ セルジオ ゼナート リゼルヴァは、家族の密接な関係とテロワールを表す我々の頂点に位置するワインです。初リリースは1993年。一番樹齢の高い、30年以上の区画の畑のブドウを使っています。ラベルに使われてる紙は他とは少し異なっていて、アマルフィの紙を使っています」
宮嶋さん「このミネラルと酸は典型的なルガーナの特徴ですよね。しかし、凝縮感もあるし複雑なので、ブラインドで試飲すると誰もルガーノだなんて思わないのではないでしょうか。黙って出されたらブルゴーニュと思う人もいると思います。高級感もありますよね。持続性のあるミネラルが続き、非常に余韻が長いです。フレッシュで飲みやすさもあります」
トレッビアーノ ディ ルガーナのポテンシャルを信じ、木樽での熟成に取り組む
ルガーナにおけるトレッビアーノ ディ ルガーナのポテンシャルを信じた創業者のセルジオ ゼナートは、その長期熟成力をより高めるために、木樽での熟成に取り組みます。創業者であり、父であるセルジオ氏の情熱を受け継いだ現オーナーのアルベルトにその思いが受け継がれています。
最も歴史の古い単一畑ポデーレマッソーニのトレッビアーノ ディ ルガーナ100%

ワイナリーが所有する畑の中で、最も古い歴史のある単一畑ポデーレ マッソーニの平均樹齢50年のトレッビアーノ ディ ルガーナだけで造られます。やや遅めの10月中旬に収穫。遅く収穫することで、トレッビアーノディルガーナのしっかりとした骨格や長熟力を与えます。発酵は15日間かけて一部50ヘクトリットルの大樽、一部300リットルのトノー、そして残りをステンレスタンクで行います(この比率はヴィンテージによって異なります)。その後、新樽とトノーで6ヶ月間、さらに瓶熟成を12ヶ月間行ってからリリースされます。
ガンベロロッソトレビッキエリ(2017,2016,2015)、ジェームズサックリング94点(2017)

ガルダ湖畔から世界へ。銘醸白ルガーナを世界に広めた先駆者
ゼナートは、1960年に創業者セルジオ ゼナートによって、ガルダ湖の南湖畔に位置するペスキエーラ デル ガルダに設立されたワイナリーです。当時まだ注目されていなかった土着品種トレッビアーノ ディ ルガーナ(トゥルビアーナ)の可能性をいち早く見出し、その魅力と価値を信じて白ワインの生産に取りかかりました。絶え間ない実験と改良を重ね、世界に通用する偉大な白ワインへと進化させたセルジオの先見の明と情熱は、ルガーナワイン全体の発展に大きく貢献しました。
アマローネとルガーナ、双方で最高品質のワインを生み出す稀有な存在
ルガーナでの成功を礎に、1970年代にはヴァルポリチェッラでアマローネ造りに取りかかり、伝統的なリパッソワインの復興にも力を注ぎました。ガルダ湖畔の恵みを受ける粘土質石灰の畑と、標高350mに位置する複雑な土壌を持つヴァルポリチェッラの畑。それぞれの土地の特性を生かし、白ワイン「ルガーナ」と赤ワイン「アマローネ」の双方で最高品質を誇る稀有なワイナリーとして、確固たる地位を築いています。

創業者の情熱と家族の伝統を受け継ぎ、次なるステージへ
2020年に創立60周年を迎えたゼナート。創業者セルジオがワイン造りと土地に注いできた情熱や愛情は、妻カルラと子供たちのアルベルト、ナディアへと受け継がれています。50年以上にわたり土着品種の価値を高め続けてきた家族の伝統と歴史を大切にしながら、サステナビリティ認証「Equalitas」の取得や、生物多様性を守る養蜂プロジェクト、環境保護活動「Biodiversity Friend」など、豊かな自然と地域社会を守り育む取り組みも推進。創業者の夢と情熱を受け継ぎ、ゼナートは今なお次なるステージへと歩み続けています。
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