Name: 500ml グラッパ 2016 マッサ ヴェッキア [グラッパ] 自然派
SKU: 1001099026581-16
Price: 8800 JPY
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500ml グラッパ 2016 マッサヴェッキア [グラッパ] 自然派

商品コード： 1001099026581-16

500ml グラッパ 2016 マッサヴェッキア [グラッパ] 自然派

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英字名: Grappa
ワイナリー名: マッサヴェッキア（詳細はこちら）
内容量: 500ml
品　種: マッサヴェッキアで栽培している様々なブドウ
産　地: イタリア・トスカーナ
タイプ: グラッパ
味わい: ●

辛口中辛甘口
備考: ※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

マッサヴェッキアで栽培している様々なブドウの搾りかすをカポヴィッラ蒸留所で蒸留。

生産者情報

マッサヴェッキア

Massa Vecchia

ファブリッツィオ　ニコライーニが1986年からマッサ　マリッティマにある畑でワイン造りをスタート。

当初から有機農法を実践、現在では家畜の飼育からその餌の生産、ワラや残根と家畜の糞尿から堆肥の生産まですべて自分たちで賄う循環型農法を行っています。1986年より、標高200～450ｍのところにある2.1ha の畑から始め、現在は3ha でブドウを栽培。土着品種であるヴェルメンティーノやサンジョヴェーゼ、アリカンテを中心に、土壌やブドウの特性をより自然な形でﾜｲﾝに表現できたらと考えている。ワイン造りは野性酵母のみを使用、木製の開放発酵槽でのマセレーションと発酵を行い、二酸化硫黄添加もごく少量。2006年からはファブリッツィオの娘夫婦が中心になってワイン造りを行っています。出来上がるワインは生命力に溢れ、シンプルに旨いと思わせるとてもピュアな味わいです。

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