テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
サティリコン 2018 ルイージ テッチェ 750ml [赤] 自然派
商品コード：
1001099037488-18
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
サティリコン 2018 ルイージ テッチェ 750ml [赤] 自然派
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- 常温
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- 可能
- 英字名
- Satyricon
- ワイナリー名
- ルイージ テッチェ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- アリアーニコ
- 産 地
- イタリア・カンパーニャ
- カテゴリー
- DOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社ヴィナイオータ
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
樹齢の高い「タウラージ プロフューモ」に対して、ルイージテッチェの樹齢10年程の若木の葡萄から造るがサティリコンです。享楽的な性格の半人半獣の精霊「サテュロス」に由来する名前です
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
偉大なタウラージ
「プロフュ-モ」のセカンドライン伝統的製法で造られた若々しく力強いアリアニコの味わい
サティリコン Satyricon
商品情報
ルイージテッチェのセカンドライン「サティリコン」
伝統的製法で骨格の確りした偉大なタウラージを産み出すルイージ テッチェが樹齢10年程の若木で造るセカンドラインが「サティリコン」です。こちらのサティリコンにも伝統的で自然な農法、醸造により造られています。全て手摘みで収穫されたブドウはステンレスタンクで20日間の長期マセラシオン後、野生酵母のみで醗酵します。
若々しく力強いアリアニコ種の味わい
500リットルの木樽で12ヶ月間の熟成を経てリリースされます。若々しく力強さのあるアリアニコ種の味わいが見事に表現されています。タウラージに比べリーズナブルな価格で自然派ルイージテッチェを楽しむ事が出来ます。ローストした子羊や熟成したチーズとの相性の良いワインです。
生産者情報
ルイージ テッチェ
Luigi Tecce
伝統的製法を守る自然派「ルイージ テッチェ」
ルイージテッチェは生産する一部のブドウを用いて、古くから伝わる伝統的製法で自家消費と量り売り用にワインを生産してきました。
しかしながら、1980年代以降の伝統の衰退、近代化の波の中で、多くの造り手から農業・醸造学的に最新技術を駆使したワインが生産される様になってきました。
製品として安定はしているのですが、魂やイルピニアという寛大な土地がもたらしてくれるであろう、特性や唯一性に欠けた、無個性なワインを産出しているのを目の当たりにし、それに伴う伝統的生産者が減少していく現状を危惧、同じカンパーニャ州、カンティーナ ジャルディーノのアントニオ デ グルットラの助言もあり、2003 年から自らボトリングも始めるようになります。
80年以上の希少な古木が産み出す強烈で美しい味わいの「タウラージ」
テッチェの畑には1930年代に植樹された貴重な古木が今も残る、僅か1haの畑から造られる「タウラージ ポリフェーモ」があります。「ポリフューモ」とは、ギリシャ神話に登場する巨人の名で、ブドウ本来のみずみずしい力強さに満ちた強烈で美しい味わいで巨人の名ふさわしいワインです。
野性酵母醗酵と40日間もの長期マセラシオンの伝統的手法
畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、野生酵母による40日間の長期間マセラシオンと自然発酵を行い、二酸化硫黄の添加も瓶詰め時に極少量だけ使用します。草生栽培・自然農法といった伝統的な手法で産み出されるイルピニアの土地を見事に表現したワインです。
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（沖縄県：1,320円）
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