素晴らしい表現力を持つ樽熟成サリーチェの教科書的存在！

プーリアで最も歴史のあるレオーネ カストリスのドンナ リサ。「素晴らしい表現力を持つ、サリーチェサレンティーノの教科書的存在(2011年ヴィンテージ)」と『ワインアドヴォケイト』も高評価のドンナリサの新ヴィンテージ入荷です！

ドンナリサは間違いなく2011年のワイナリーを代表するトップワインだ

樹齢70年以上の最上のネグロアマーロ種

樹齢70年以上の古木からとれる最上のネグロアマーロを主にマルヴァジアネラをブレンドし造られます。例年9月の終わりに収穫され、20～22度でアルコール醗酵後、18ヶ月間バリック熟成後、最低でも6ヶ月間以上の瓶内熟成を経てリリースされます。

凝縮した果実の香りと力強さと深い味わい

凝縮した果実の香り、フレンチバリックでの長い熟成を経て、甘草やヴァニラの香り、力強さと深みを併せ持っています。濃厚なルビーレッドの色調。ブルーベリーやカシスの凝縮した果実味と、フランス産バリック熟成由来のヴァニラや甘草などの多様なスパイスの香りに重なる豊かなトースト香があります。口に含むと、ヴェルヴェットのようなリッチで美しいタンニンを感じられます。赤身肉やジビエなどの野性味のある肉類や熟成したチーズなどと素晴らしい相性です。

1665年設立のプーリアで最も古いワイナリー

レオーネ デ カストリスは1665年、サレント半島の小さな村サリーチェ サレンティーノにレオーネ家とカストリス家が合併して設立された、プーリア州で最も古いワイナリーです。かつてはブドウの他、オリーブ畑や農作物全般で3000ヘクタールもの畑を所有していましたが、18世紀頃からワインに集中するために植え替えを行ないました。

サリーチェサレンティーノDOC誕生に貢献

19世紀には既にバルク売りを辞め、自社ブランドでのボトリングやヨーロッパ各国への輸出も開始している歴史を持っています。彼らの貢献によって1976年サリーチェ・サレンティーノDOCが誕生しました。

イタリアで最初にロゼワインをボトリング

1945年にイタリアで最初にロゼワインをボトリングしたワイナリーとしてヨーロッパではよく知られています。 現在では、250ヘクタールから、年間約250万本のワインを生産しています。

実力派エノロゴ、リッカルド コタレッラ氏を招聘

2007年からはトスカーナの「バンフィ」やカンパーニャの「モンテヴェトラーノ」を手掛けた事で有名な実力派エノロゴ、リッカルド コタレッラ氏を迎え、さらなる品質の向上を目指しています。