テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
チェザネーゼ デル ピーリオ プリオーレ モッツァッタ 2017 ラ ヴィーショラ 750ml [赤] 自然派
商品コード：
1001099026550-17
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
チェザネーゼ デル ピーリオ プリオーレ モッツァッタ 2017 ラ ヴィーショラ 750ml [赤] 自然派
商品コード：
1001099026550-17
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- 常温
- 冷蔵
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同梱：
- 可能
- 英字名
- Cesanese Del Piglio Priore Mozzatta
- ワイナリー名
- ラ ヴィーショラ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- チェザネーゼ
- 産 地
- イタリア・ラツィオ
- カテゴリー
- チェサネーゼ デル ピーリオDOCG
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ヴィナイオータ
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
ﾋﾟｴﾛ ﾏｯﾁｮｶとﾛｰｻﾞ ｱﾚｯｻﾝﾄﾞﾘ夫妻によって2000年に設立されたﾜｲﾅﾘｰで、2004年よりﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ農法を実践。土壌を潰さないようにと、畑にﾄﾗｸﾀｰを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ﾋﾞｵﾃﾞｨﾅﾐ調剤やﾎﾞﾙﾄﾞｰ液の散布は全て手作業（ﾀﾝｸを背負うﾀｲﾌﾟの噴霧器）で行う。ｾﾗｰでも畑同様の哲学が貫かれており、ｾﾒﾝﾄﾀﾝｸで温度管理も行わず野生酵母による醗酵を行い、ﾉﾝﾌｨﾙﾀｰでﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ。2009年ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞは乳酸醗酵後に若干量のSO2を添加し、ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞの際は無添加。年によっては完全無添加でﾘﾘｰｽされる。約5000本を生産する。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
生産者情報
ラ ヴィーショラ
La Visciola
ピエロ マッチョカとローザ アレッサンドリ夫妻によって2000年に設立されたワイナリー。現在は色黒で無骨な顔立ちのピエロ氏と奥さんのローザ、2人の娘エリーザとチェチーリアの4人家族でワイナリーを運営しています。彼らが所有する畑は標高300メートルの僅か2ヘクタールの畑です。ピエロ氏はローマで会社勤め（測量士）を今も続けている為、平日の畑仕事はローザと2人の娘が手伝っています。
2004年よりビオディナミ農法を実践｡土壌を潰さないようにと、畑にトラクターを入れるのは収穫後に緑肥を鋤き込むための1回のみで、ビオディナミ調剤やボルドー液の散布は全て手作業(タンクを背負うタイプの噴霧器)で行います。セラーでも畑同様の哲学が貫かれており、セメントタンクで温度管理も行わず野生酵母による発酵を行っています。
生産されるワインは10,000本程と少なく、地元で完売してしまう為、入手が難しいワインに挙げられます。畑はビオディナミを実践し、調合剤を定期的に使用していましたが、必要以上に何かを入れることは避け、ノンフィルターでボトリング。基本的に瓶詰めまで完全にSO2は無添加ですが、ヴィンテージによっては乳酸発酵後に若干量のSO2を添加して､ボトリングの際は無添加のケースもあります。
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送料について
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クール便：税込330円
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、あらかじめご了承ください。
- 夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、すべての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが、気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
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