有機農法を実践した自然な造りと最新技術が生む洗練したスタイル

今やタヴァルネッレ ヴァル ディ ペサを代表する造り手となったポッジョアルソーレのキャンティクラシコの2015ヴィンテージです。グレーヴェインキャンティとの間に位置する、標高320～480mの畑で有機農法により育てたサンジョヴェーゼとカナイオーロ、メルローのブレンドで造られています。

2015年はトスカーナ全域において傑出したヴィンテージ

『ワインエンスージアスト』誌では、「トスカーナ全域において2015年はトップクオリティであることは、生産者達が皆認めるところだ。ブドウは平均的な収量があり、かつ偉大な品質を備えている。トスカーナ全域に畑を持つアンティノリ社のピエロアンティノリ氏は、「素晴らしい色調、軽やかな酸味を持つ最適なブドウが得られた調和のとれたヴィンテージだ」と述べている。2015年はトスカーナ全域において傑出したヴィンテージと言えよう」と絶賛しています！

豊かな果実味のバランスのとれたまろやかな美味しさ

2018年9月に2015ヴィンテージを試飲しました。明るめの上品なルビー色の外観。熟したフルーツの芳醇な香りが心地よく広がります。口に含むと完熟した果実味とサンジョヴェーゼらしい美しい酸とミネラルが調和したまろやかな味わいで、甘くこなれたタンニンとともにスムーズに喉を落ちていきます。バランスの良い凝縮感で、アルコール度数は高めですが飲み疲れなく、2杯目、3杯目が欲しくなる。甘い余韻も気持ち良く、後味の良さが際立っています。

ポッジョ アル ソーレはスイスのワイナリーに三男として生まれたジョヴァンニ ダヴァズ氏が、タヴァルネッレ ヴァル ディ ペサで1990年に設立したワイナリーです。畑はタヴェルネッレヴァルディペサとグレーヴェインキャンティの間に位置していて、良質なキャンティの畑に見られる水はけの良いガレストロ土壌です。このエリア（バディア ア パッシニャーノ）には12世紀よりブドウとオリーブが栽培されていたという文献も残っています。

この恵まれた土壌を活かす為に自然派農法を良識的に判断しながら有機農法を実践しています。そして完熟葡萄の果実味とサンジョヴェーゼらしい強くも美しい酸とミネラルが調和したスタイルのキャンティ・クラッシコを生み出します。

ワイナリーを始めた当初は「スイス人の若造」という理由だけで苦労もありましたが、8年後の1997年ヴィンテージがガンベロロッソより3ビッキエーリを獲得した事によりキャンティクラシコの秀逸な生産者として認められるまでになりました。高密度（6000～7000株/ha）に植えられた16haの畑を徹底的に世話をするジョバンニ氏の仕事ぶりは誰もが知るところ。カサシリア2003がスーパートレステッレとチンクエグラッポリを受賞したことでますます評価を上げていきました。