Name: モスカート ダスティ 2022 チェレット 750ml [微発泡白]
SKU: 4901777056992-22
Price: 2761 JPY
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モスカートダスティ 2022 チェレット 750ml [微発泡白]

商品コード： 4901777056992-22

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モスカートダスティ 2022 チェレット 750ml [微発泡白]

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英字名: Moscato D'asti
ワイナリー名: チェレット（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: モスカート
産　地: イタリア・ピエモンテ
カテゴリー: モスカートダスティDOCG
タイプ: 微発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ファインズ

バローロ、バルバレスコの造り手としても知られる、ピエモンテを代表する名醸造所のひとつチェレット。モスカート(マスカット)種から造られた微発砲性のワイン。アルコール度数も低く(5~6%)、ほのかな甘みのある味わいは、親しみやすく女性にも大人気。きれいな酸がワイン全体の味わいに美しいバランスを与えています。

爽やかなマスカットの香りとほのかな甘さ！
名門チェレットが造るアルコール度数5%程の甘口微発泡ワイン

モスカートダスティ Moscato D'asti

商品情報

モスカート(マスカット)種から造られた微発泡性のワイン。アルコール度数も低く、ほのかに甘みのある味わいは親しみやすく大人気。きれいな酸がワイン全体の味わいに美しいバランスを与えています。

1978年がファーストヴィンテージの定番デザートワイン

名門チェレットがシャルマ方式で造る微発泡ワイン。アルコール度数も5-6%に抑えたほのかな甘口が特徴です。モスカート(マスカット)種らしい華やかな香り。甘みはありますが、それに負けない綺麗な酸があり、ワイン全体の味わいをしっかりと引き締め、美しいバランスを保っています。1978年がファーストヴィンテージのチェレットの定番デザートワイン！

食前酒から食中酒、そしてデザートと合わせても楽しめます

低いアルコール度数と甘美なアロマ、フレッシュさはケーキやフルーツタルト、ビスケットやアイスクリームといったデザートにピッタリです。また甘味のあるモスカートのワインは、スパイシーな味わいをマイルドにするため、インドやタイ料理など、スパイシーなエスニック料理とも好相性です。

チェレットのこだわり

1930年にスタートしたチェレットは過去20年間に渡りサスティナブル農法を探求し、2015年にオーガニック認証を取得しました。大きな醸造センターを持つのではなく、各畑の中に醸造所を持つことにより、伝統的な醸造方法と最新設備を用いた醸造方法をワインによって使い分けて行っています。

生産者情報

チェレット

Ceretto

世界にその名を轟かすピエモンテ最上の造り手「チェレット」

ワインの王と讃えらえるイタリア最高の赤ワイン「バローロ」「バルバレスコ」。その銘醸地最高のつくり手として世界に名声を博しているチェレット社。1939年に、リッカルド・チェレット氏がピエモンテ州アルバに創設し、彼の息子であるブルーノ・チェレット氏とマルチェロ・チェレット氏の兄弟が1960年台にワイナリーを引き継ぎました。

「最上の畑で、最上の酒を造る」単一畑を購入

チェレット兄弟は「最上の畑で、最上の酒を造る」というポリシーを実現するために、様々な地域からバローロやバルバレスコを造るためのぶどうのサンプルを取寄せて研究を行いました。その後、1970年代に初めてバルバレスコ地区にブリッコ・アジリ畑を購入、3年後にはこの地区に単一畑のバルバレスコ醸造施設としてブリッコアジリ醸造所を建設、ワインの醸造をスタートさせました。

所有する地区ごとに醸造所を置くこだわり

チェレットの畑チェレットの特徴は、大きな醸造センターをもたずに銘醸地ごとに醸造所をおくということ。その土地で取れるブドウの個性を最高の形で発揮するためには、畑の近くにその個性に適した醸造設備を持つべきという考えから、バローロ地区では最上の畑"ブリッコロッケ"の脇にブリッコロッケ醸造所を、バルバレスコ地区ではやはり最上の"ブリッコアジリ"の中にブリッコアジリ醸造所をというように、いくつもの名醸造所の集合体としての形態をもっています。チェレットがブルゴーニュへ訪問し産み出された「クリュ」の概念から各銘醸地の個性を最上の形で発揮させることができるのです。

また、土着品種だけではなく、カベルネやピノ・ネロ、シャルドネ種などのフランス系品種も栽培。伝統のバローロやバルバレスコなどのワインが繊細さと気品を求めるのに対して、こちらはむしろきわめて骨格のしっかりした力強さを特徴とするワインとして仕立てられ、特にアメリカ市場で高い評価を獲得しています。

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