カミッロ ドナーティ 伝統的瓶内二次発酵にこだわる カミッロ ドナーティ 泡 5本セット
イタリア エミリア ロマーニャ
これからの季節に！「カミッロ ドナーティ」微発泡5本S（4/4UP）
¥15,642
ランゲ アルネイス スレイ 2023 ロベルト サロット 750ml [白]
商品コード：
4935919941013-23
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ランゲ アルネイス スレイ 2023 ロベルト サロット 750ml [白]
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- 英字名
- Langhe Arneis Srej
- ワイナリー名
- ロベルト サロット（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- アルネイス
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ
- カテゴリー
- ランゲDOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社稲葉
「スレイ」とはピエモンテの方言で「オークの森」を指し、実際にワイナリー近くの丘にその森があったことに由来しています。マンゴ村に畑は南、南西向き、標高260～460ｍに位置しています。土壌は石灰質です。収穫は9月下旬に行います。収穫後、圧搾した果汁を温度管理したステンレスタンクに入れ7～10日発酵させます。途中で全体の50％を3700Lの大樽に移し、4ヶ月熟成させます。金色を帯びた輝きのある麦わら色、パイナップルやマンゴ、パパイヤを思わせるトロピカルフルーツの熟した豊かなアロマが広がります。フレイバーにもアロマに感じた華やかな要素が広がり、クリーミーな口当たりです。非常に長い余韻が感じられます。
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南国果実の豊かな香りとクリーミーで華やかな味わい！
大人気生産者ロベルトサロットが造る上級ランゲ アルネイス スレイ
ランゲ アルネイス スレイ Langhe Arneis Srej
商品情報
とことん飲み心地の良さにこだわる造り手ロベルト サロットの上級ランゲ アルネイス「スレイ」です。熟成の一部に大樽を使用しており、パイナップルやマンゴ、パパイヤを思わせるトロピカルフルーツの熟した豊かな香りが広がります。香り同様の華やかな要素が広がるクリーミーな口当たりです。非常に長い余韻が感じられます。2023年ヴィンテージは『ルカマローニ』で95点を獲得しています！
バルバレスコや本拠地ネヴィーリエの東部に位置するマンゴ村の畑のアルネイスを使用しています。標高260～460mの石灰質土壌。収穫は9月下旬に行い、圧搾した果汁を温度管理したステンレスタンクに入れ7～10日発酵させます。途中で全体の50％を3700Lの大樽に移し、4ヶ月熟成させます。
ワイン名の「スレイ」とはピエモンテの方言で「オークの森」を指し、実際にワイナリー近くの丘にその森があったことに由来しています。
受賞歴
ルカ マローニで95点(2023)
生産者情報
ロベルト サロット
Roberto Sarotto
サロット家の歴史は、18世紀末に近隣のバルバレスコ村で生まれたジュゼッペがネヴィーリエに移り住んだことからはじまります。当初はドルチェットの生産を専門に行なって、20世紀初頭にはバルクでイギリスへ輸出していました。戦争やフィロキセラ禍などを経て、その後、現当主のロベルトが醸造学校を卒業する1980年代の初頭まで、葡萄は業者に売っており、自家栽培の葡萄は1991年からすべて自身のところで醸造するようになりました。同じ年に、バローロに20haの畑を購入し、生産をスタート。
ロベルトはワインスクールを卒業後、父を手伝ってきましたがその後、ピエモンテにある年間の生産量が6,500万本にもなる大規模な醸造所の醸造長として手腕を発揮。同時にガヴィにある醸造所のワインメーカーとしても活躍しました。現在では、それらの職は辞し、親しい6名のメンバーと共同経営で運営する醸造所のワインメーカーとして、また、彼自身の畑をバローロやバルバレスコ、ガヴィに所有し、質の高いワイン造りを行なっています。
また、ロベルトはワインに含まれる200種類ほどある化学成分の専門家でもあります。最優先に注意を払うのは葡萄畑です。なぜなら良いワインは畑で生まれ、セラーで育つと考えているからです。所有する畑は50ha、バローロ、バルバレスコ、ネヴィーリエ、ガヴィといったピエモンテ最高のワインが生まれるエリアに広がっています。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものがゼロにしていければと考えています。
質の高い、１本１本に情熱を注ぐワイン造りを行っており、年々その評価を高めています。
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