3000ml ヴィヌヤンク テッレ シチリアーネ 2015 イ クストディ [白]

商品コード: 1001099275644-15
3000ml ヴィヌヤンク テッレ シチリアーネ 2015 イ クストディ  [白]

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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英字名
Vinujancu Terre Siciliane
ワイナリー名
イ クストディ(詳細はこちら
内容量
3000ml
品 種
カリカンテ、リースリングレナーノ、ゲヴュルツトラミネール、グレカニコ、ミネッラ
産 地
イタリア・シチリア
カテゴリー
テッレ シチリアーネIGT
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
輸入元
株式会社ラシーヌ

エトナ山の0.4haの小さな畑に混植された、フランス系品種とエトナ品種のブレンドで造られる白ワイン。山を散策中に偶然行きついた居心地の良い場所があり、ここでブドウを栽培したらどうなるのだろう、という純粋な疑問から、サルヴォ自身が2005年に植樹。しかしエトナ系品種では、果実が熟すことのまずない、高標高であったので、試しに早熟で比較的未熟でもアロマティックなフランス系品種を選んで植えてみました。もともとイ ヴィニエーリのワインとして醸造されていましたが、2013年から2017年まで、イ クストディ所有となりました。

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生産者情報

イ クストディ

I Custodi

イ クストディ

イ クストーディは、カターニャ出身のオーナー、マリオ パオルーツィが、2007年に立ち上げたワイナリーです。若くしてエトナ山の赤ワインに心惹かれるものがあったが、醸造家サルヴォ フォーティと出会い、エトナワインへとのめりこんでいきました。エトナ山の北部に赤ブドウ、東部に白ブドウ、合わせて11.8haのブドウ畑を所有しており、栽培はサルヴォ率いる、イ ヴィニエーリの栽培家グループに委ね、醸造もサルヴォがコンサルタントとして関わっています。

イ クストディとは、エトナ山の畑の守り主を指します。

守るとは、土地、伝統を維持し、その土地の人々に対し敬意を払うということです。このような価値観と美しい土地への愛情をもとに、合成化学物質は使用せず、人々、土地、自然への敬意を払うという手法は、何十世紀経った今でも変わっていません。

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