ジュリオ ガンベッリが手掛けた家族経営の小さなワイナリー、「イルコッレ」のブルネッロ ディ モンタルチーノ。伝統的な大樽熟成を行い、北と南の2つの畑のサンジョヴェーゼをブレンドすることで、エレガントさと力強さを兼ね備えた、素晴らしいバランスの取れた味わいを堪能できるブルネッロです。

農薬や除草剤を使わず伝統的製法で産まれる美しいサンジョヴェーゼ

イル コッレはアルベルト カルリが家族で経営する小さなワイナリーです。収穫年ごとの違いやワインの個性を感じられる伝統的スタイルのワインを造りたいと考え､農薬や除草剤は使用しません。収量制限､ブドウの選別を徹底して行います。醸造も全てブドウ由来の天然酵母での温度管理をせずに発酵し長期間のマセラシオンを行っています。バリック熟成を嫌い､伝統的な大樽を使用しています｡ブドウのポテンシャルを最大限引き出し、熟成によって産まれる美しいサンジョヴェーゼの個性を表現しています。

モンタルチーノ北部「コッレ」と南部「カステルヌオーヴォ」の区画をブレンド

ブドウは北部の「コッレ」と南部「カステルヌオーヴォ」のサンジョヴェーゼをブレンドします。北部のコッレの区画（標高480m）のブドウからはエレガントさ、清涼感、ミネラル、フローラルのアロマを、南部カステルヌオーヴォの区画（標高230m）のブドウからはストラクチャー、力強さ、そしてしっかりとした色合いがもたらされ、絶妙なハーモニーが生まれます。

ジュリオ ガンベッリをエノロゴに迎え『エスプレッソ』で最高評価を獲得

1997年にジュリオ ガンベッリ(モンテヴェルティーネ､カーゼバッセを手がける)をエノロゴとして招聘｡『エスプレッソ』2009でビオンディ サンティやサルヴィオーニと並ぶ最高賞を獲得し瞬く間にその名がイタリア国内外に知れ渡ります。トップレベルの最高品質のブルネッロでありながら、そのコストパフォーマンスは際立って優れています。家族で経営するイル コッレの細部に至るまで丁寧に造られたワインの美味しさも重なり、もはや世界中で人気のブルネッロのひとつとなりました。濃縮感控えめのピュアな果実味と美しい酸味、力強いミネラル感が見事に溶け合う、力強くも優しく、そして凛としたスタイルのブルネッロを生産しています。

「イル コッレ」は、アルベルト カルリによって1978年より生産を始めたカンティーナです。創業当初はカンティーナ近くのコッレの畑のみを所有していましたが、1998年にモンタルチーノ南部のカステルヌオーヴォ デッラバテに新しく畑を取得しています。2つの畑のワインをブレンドすることで、従来の畑から造られたワインのエレガンスやフィネスに加え、カステルヌオーヴォ デッラバテの畑からは、ワインに骨格やボディを与えようと試みたものです。

1997年にモンテヴェルティネ、カーゼバッセを手がけるエノロゴ、ジュリオ ガンベッリを迎え、多くのことを学びます。ジュリオ ガンベッリが亡きあともその教えを受継いでいます。現在は8ヘクタールの畑を所有し、そこから年間約30000本のワインを生産しています。畑においてもカンティーナでも可能な限り自然な手法を採用しようとしています。

また、ヴィンテージごとの違いや独自性を感じられる伝統的スタイルのワインを造りたいと考え、収量制限、ブドウの選別を徹底して行い、野生酵母によって発酵を行い、長期間のマセラシオンを行っています。熟成には、木樽由来の味や香りの出やすいバリックを嫌い、大樽のみを使用。この大樽はサイズが様々で、各年の異なる収量にあったものを選んでいます。