テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ペイザン シャルドネ ジャックス ヒル モントレー カウンティ 2022 アイ ブランド アンド ファミリー 750ml [白]
商品コード：
0859978005032-22
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ペイザン シャルドネ ジャックス ヒル モントレー カウンティ 2022 アイ ブランド アンド ファミリー 750ml [白]
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- 英字名
- Paysan Chardonnay Jacks' Hill Monterey County
- ワイナリー名
- アイ ブランド アンド ファミリー（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- シャルドネ
- 産 地
- アメリカ・カリフォルニア・サン フランシスコ ベイ・モントレー
- カテゴリー
- モントレーAVA
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- WINE TO STYLE
シャルドネは主にサリナス川の東側、Sleepy Hollow North の真東にある Jacks Hillの麓にある、いくつかの畑のブレンドです。この近辺の畑は、酸化鉄を多く含む土壌が特徴です。101 14 と 3309 の台木に Clone 4 と 76 が使われています。この他に、台木こそは不明ですが、樹齢 35 年のウェンテ・クローンも使われます。ここにSanta Lucia Highlands の北部の畑に実る Clone 17（Robert Young) のブドウを少量ブレンドしています。すべての畑は冷涼な気候に属しています。低めのブリックスでまだブドウにレッシュな酸が残っている状態で収穫を行い、プレスした果汁はタンクに移動させ、低温で 24 時間澱を沈殿させます。発酵はオーク旧樽、そして新旧のパンチョンとステンレスタンクで行いました。その後樽（50％）、コンクリートタンク（40％），タンク（10％）にて 7 ヶ月間熟成させ、一部は MLFを行いました。冷涼な気候と酸化鉄を含む独特な花崗岩土壌が、このクリーンでクリスプなシャブリのようなシャルドネのベースになっています。一口飲むごとに酸とミネラルのバランスの良さが感じられます。レモンのスプレッド、ブリオッシュのトーストのアロマがあります。口に含むと火打ち石、湿った火薬、カモミール等を感じます。余韻は鮮明で、キニーネのタルトを思わせるようなバランス良い酸があります。
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