Name: ピノ グリージョ 2022 カステル ザレッグ 750ml [白]
SKU: 4573542521914-22
Price: 3234 JPY
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ピノグリージョ 2022 カステルザレッグ 750ml [白]

商品コード： 4573542521914-22

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ピノグリージョ 2022 カステルザレッグ 750ml [白]

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英字名: Pinot Grigio Doc
ワイナリー名: カステルザレッグ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ピノグリージョ
産　地: イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
カテゴリー: アルトアディジェDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ファインズ

ステンレスタンクで醸造。緑がかった黄色の輝き。アプリコットやミラベルの.香りと共に、ミネラルのニュアンスが心地よい。口に含むとライムのような果実味と共にきりっとした酸味が感じられるフレッシュな味わい。魚介類や野菜、冷たい前菜などと非常に好相性。提供温度は10-12度程度。

1世紀半の歴史を持つアルトアディジェの歴史的生産者「カステルザレッグ」
果実味に溢れるフレッシュな味わいのスタンダードライン白「ピノグリージョ」

ピノグリージョ Pinot Grigio Doc

商品情報

アルトアディジェのボルツァーノ近郊で、土地の個性を綺麗に表現する「カステルザレッグ」のスタンダードライン「ピノグリージョ」。ピノグリージョ100％で造られており、アプリコットや洋ナシなどの豊かなアロマが香ります。果実味にあふれ、フレッシュな味わいで、ライムなど柑橘系果実のニュアンスが後味に感じられます。

ガルダ湖を見下ろす標高350メートルのプルヴェイナイの畑。石灰質の砂利を含む深い砂質のローム層。大部分は15～18度に温度管理しながらステンレスタンクで発酵。その後、シュールリーの状態で熟成。約5％のワインはバリックで発酵と熟成を行います。

生産者情報

カステルザレッグ

Castel Sallegg

カステルザレッグは、イタリア最北の州である「トレンティーノ＝アルト・アディジェ」にあり、1851年、オーストリア大公によりワイン造りが始められました。現在は、クウェンブルグ伯爵家がワイナリーを所有し、歴史と伝統を大切にしつつ、最新式の技術を取り入れて土地のテロワールを反映しています。

ワインをこよなく愛するクウェンブルク伯爵、そして広い視野を持った若きワインメーカー　マティウス・ホイザー氏など、パッションに溢れたチーム力で、日々丁寧な仕事を行いワイン造りに励んでいます。

カルダロ湖からの暖かい風とドロミテ渓谷からの冷たい風の影響で、昼夜の気温差が大きく、最大40度の傾斜となる水はけの良い畑を所有。この恵まれた条件の中で造られたブドウは、すべて手摘みで収穫し、各ワインに合わせた特注のタンクで醸造しています。

ピノ　ネロ、ピノ　グリージョ、ソーヴィニヨン　ブランなどの品種を栽培、中にはアルト・アディジェ特有の品種もあり、それを伝統的な仕立て方【ペルゴラ（PARGOLA）仕立て】で行うなど、土地の個性をワインで綺麗に表現することを目指しています。

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