抜群の安定した味わいで世界的評価の高いロッソ

伝統派ブルネッロの造り手ポッジョ ディ ソット。同社のロッソは世界的にも評価が非常に高く、ロッソでありながら、毎年のようにワイン専門ガイドで90点以上を獲得する等、抜群の安定した味わいがあり、ポッジョ ディ ソットのファンの方にはロッソも絶大な人気を誇っています。2017年は『ワインアドヴォケイト』93+点、『アントニオガッローニ』92点、『ジェームズサックリング』91点を獲得しています。

口当たりは柔らかく、凝縮感のある果実味のエレガントな味わい

ロッソ ディ モンタルチーノの2017年は、長期熟成のポテンシャルに非常に優れた出来栄えとなりました。熟したイチゴやチェリーなどの赤系果実のフレッシュなアロマに、スパイスや花、ミントなどのニュアンスを含んだ上品な香り。口当たりは柔らかく、凝縮感のある果実味と緻密なタンニンが感じられます。そこに酸とミネラルがバランス良く溶け込んだ、エレガントな味わい。赤系果実やミネラルの風味を帯びた、まるで数分間続くように思わせる美しい余韻も見事です。

『神の雫』第九の使徒が造るロッソの枠に収まらない逸品

伝統派ブルネッロの最高峰、『神の雫』第九の使徒「ポッジョ ディ ソット」が造るロッソ。DOCの規定では、ロッソ ディ モンタルチーノは、収穫の翌年の9月1日から消費しても良い（約1年の熟成）ことになっていますが、このロッソ ディ モンタルチーノは、ブルネッロの法定熟成期間並みの（4年以上の熟成。うち2年以上樽熟成）2年間のオーク樽熟成で造られる、ロッソの枠に収まらない逸品です。

醗酵段階まで全てブルネッロと同じ条件で造られる、人気の高い「限りなくブルネッロに近いロッソ」

一般的には、樹齢の若いブドウをロッソに回すなど、ブルネッロとは使うブドウを分け、セカンド的な位置づけにする生産者も多く、その造り方は様々ですが、「ポッジョ ディ ソット」では、区画を分けず、醗酵段階まですべて同じ条件で造られます。

天才醸造家ジュリオガンベッリ氏から学んだ基準で造るリゼルヴァ

2017年4月、ヴェローナで開催された「ヴィーニタリ」で醸造責任者のルカ　マッローネ氏にお話を聞きました。「ロッソ、ブルネッロ、リゼルヴァと分けては造っていません。醸造の段階も同じです。熟成にあたって、私を含めた5～6名で樽毎にブラインドテイスティングをします。数回に渡って行い、リゼルヴァ、ブルネッロ、ロッソと決めていきます。リゼルヴァに選ぶ樽は、今は無き天才醸造家ジュリオ ガンベッリから学んだ基準により選別をしています」と話してくれました。つまり、試飲でブルネッロとロッソに選別されますが、このロッソ ディ モンタルチーノは、ブルネッロ並みの2年のオーク樽熟成、そして「第九の使徒」と同じブドウで造られる、いわば限りなくブルネッロに近いロッソなのです。それで価格はブルネッロの約半分ということで大変な人気を誇っています。

最初のブドウ畑を購入したのは1989年という新進のワイナリーですが、いまや最も注目されるブルネッロ ディ モンタルチーノの生産者「ポッジョ ディ ソット」。サンタンティモの近くにあるポテンシャルの高い南向きの畑を取得すると、ミラノ大学農学部との共同研究により、その土地に最も適したクローンの選択、最も適したブドウの樹の仕立て方、最も適した株密度を導き出しました。そして「カーセ バッセ」や「モンテヴェルティネ」を手がける醸造家ジュリオ・ガンベッリ氏をエノロゴに迎えた結果、めきめきと評判を上げ、驚くほどの短期間で古典派ブルネッロの代表格に登りつめました。

単位面積あたりの収穫量を極限まで抑え、発酵には野生酵母のみを使用。大樽熟成による伝統的な製法によるワイン造りが行われています。 もともと自家消費用に始めただけに生産量は非常に少なく、市場で見かけることもあまりない希少ワインとして愛好家垂涎の的となっています。

ただでさえ生産量が少ない中、、「某ワイン漫画」で「ブルネッロ ディ モンタルチーノ2005」が「第九の使徒」に選ばれ、『エスプレッソ2013』では「ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ2006」が20点満点を獲得するなど、その希少性に拍車がかかっています。