テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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辛口 | 中辛 | 甘口 |
樹齢50年超のグアルナッチャ ビアンカで造るワイン、その名もG。当主のディーノとしては、マントニコと並んでその潜在性を信じている品種です。収穫したグアルナッチャ ビアンカを2~3日マセレーションし、樽で醗酵&熟成をさせています。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
樹齢60年超のグアルナッチャ ビアンカで造るワイン。標高600mで栽培されているグアルナッチャビアンカを収穫、2~3日間皮や種ごと発酵させ、栗の木樽(古樽)にて約12ヶ月間、瓶内で12ヶ月間の熟成を行っています。2019年6月、ディーノ氏が来日し、お話を聞くことができました。
絶滅寸前の希少品種「グアルナッチャ」を使用
カラーブリアのコゼンツァ以外では、ラツィオ州でわずかに栽培される程度で、ほとんど絶滅寸前といっても過言ではないグアルナッチャビアンカ。ディーノ氏がその潜在性を信じ、植えてみたことから「ジー」が誕生しました。
大地に敬意を払いながらワインを醸す造り手のワインに魅せられた3人の若者が立ち上げたワイナリー
ブドウ栽培、およびワイン醸造とは無縁の一家の出の、3人の若者が2006年に共同出資して立ち上げたワイナリー。
ディーノを始め、3人とも農業とは全く関係のない仕事をしていましたが、大地に向き合う仕事をしたいと常々考えていました。ただ、カラブリアのワインを好んで飲んでいたわけではなく、どちらかというと他の土地の大地に敬意を払いながらブドウを育てワインを醸す造り手のワインに魅せられることが多かった3人。
畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも二酸化硫黄以外の添加は一切行わない
自分たちの土地でもこういった表現力のあるワインを造ることができるのではと考えるようになり、土地を買い、開墾しブドウを植え、古い樹齢のブドウが植わる区画を借りてワイナリーとしての活動をスタートさせました。
どのブドウ畑も、豊かな自然ないし“ドーピング”に頼らない農業を実践する様々な作物の畑に囲まれていて、農薬に頼らない栽培を行う上では理想的な環境です。畑ではボルドー液のみを使用し、セラーでも二酸化硫黄以外の添加は一切行わず、二酸化硫黄の使用量も年々減らす努力をしています。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
クール便:税込330円
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