フランチャコルタの中心地エルブスコにて1986年より生産を開始した"エンリコ ガッティ"。特に出来がよい年の優れたブドウのみで仕込まれるトップキュヴェ「ナチュレ ミレジモ」です。シャルドネを主体にピノ ネロをブレンドして、48ヶ月の瓶内熟成を経た複雑で豊かな味わいです。熟したアプリコットやフレッシュハーブ、ブリオッシュなどの複雑な印象。口当たりは柔らかく、滑らかでリッチな果実味に、丸みを帯びた豊富な酸を感じます。ノンドサージュながらも、果実の成熟度を堪能できる、エレガントなフランチャコルタです！この年は『ビベンダ2023』最高賞5グラッポリ、『スローワイン2023』にて品質が高く、土地の特徴や歴史を表現したワインに選ばれる"ヴィーノ スロー（Vino Slow）"の栄誉に輝いています（2015ヴィンテージ）。

48ヶ月間澱とともに瓶内熟成を実施

ブドウは丘陵地帯の畑にて、オーガニック栽培で育てられたシャルドネ85%、ピノ ネロ15％を使用。収獲したブドウをソフトプレス。マストの一部はフレンチオーク樽で発酵させ、発酵澱とともに熟成。一部はステンレスタンクで発酵。ボトリング後に瓶内二次発酵を行い、その後最低48ヶ月間澱とともに瓶内熟成を実施。ノンドサージュで仕上げられ出荷しています。

果実の成熟度を堪能できる、エレガントなフランチャコルタ

輝きのある黄金色。持続性のあるキメ細かい泡立ち。熟したアプリコットを想わせる芳醇な香りに、レモンに似た爽やかなアロマが続く。 ミネラル香が豊かで、フレッシュハーブ、トースト、ブリオッシュの他、ややシェリー香も感じる複雑な印象。口当たりは柔らかく、滑らかでリッチな果実味に、丸みを帯びた豊富な酸が長く続き、味わいを引き立てています。ノンドサージュながらも、果実の成熟度を堪能できる、エレガントなフランチャコルタです！

秀逸なフランチャコルタを産み出すエブルスコ地区で家族経営のエンリコガッティ

フランチャコルタの中心部、エルブスコ地区にある家族経営のフランチャコルタ生産に特化したワイナリーです。エルブスコ地区にはカ デル ボスコやヴェッツォーリ等綺羅星の生産者が集まる秀逸な地区としても有名です。エンリコ ガッティは1975年創立の比較的新しいワイナリーですが、家族経営だからこそ「大手メーカーではできない丁寧なワイン作り」がエンリコ ガッティの強みです。テロワールを表現する事を信条に葡萄の樹の持つ生命力を引き出すべく有機農法を行っています。 過去にイタリア全土のスパークリングワインの中でもNO.1に選ばれるなど、話題にも事欠かないフランチャコルタを生産する実力派の生産者です。

自然を大切にしたブドウ栽培

ブドウは全て自社畑でまかなっていて総面積は17ヘクタール、標高200 250メートルの位置します。ブドウはギュイヨ仕立て栽培で1ヘクタールあたり4500本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。畑は除草剤や化学肥料の使用が最小限に抑えられています。また2005年に完成したコンピューターで温度管理可能な最新鋭のステンレスタンクが装備されています。栽培されるブドウはシャルドネとピノ ネロ種のみで年間の総生産本数は12万本です。イタリア国内での販売は全体量の90%で、残り僅か10%を国外のベルギー、イギリス、ドイツ、アメリカ、日本へ輸出されています。栽培においては最高のブドウを収穫するために剪定は非常に大切で、間引きは必要な場合にのみ行われます。醸造においてはブドウの収穫をベストのタイミングで行う事が非常に大切で、収穫されたブドウは最高の品質を得るために非常に丁寧な圧搾を行います。

『ガンベロ ロッソ』最優秀スプマンテに選出

2007年度版の『ガンベロ ロッソ』においてエンリコガッティのフランチャコルタ サテンが最優秀スプマンテに選出され名実共に進化を続ける素晴らしい生産者です。