テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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火山性地質で、斑岩、玄武岩、花崗岩を含む土壌。標高は低いが一番力強い印象の畑。一度除梗してから70%の梗と共に大樽で自然酵母発酵。4週間マセラシオン。大樽と小樽で25ヶ月間熟成。ラグレインは野生に近い品種。味わいも野性的。シラーの従兄弟。酸味と活力に満ちた味わい。濃縮されたようなフルーツやスパイスの香りが溶け込んだ野性的な雰囲気。スミレ、ダークチェリー、土とシナモン、バルサミコなどを感じさせます。 濃いブラックベリー、練られたまとまりを感じる質感で固さや重さはなく意外に繊細でしっとりとした味わい。鉄分やミネラルが溶け合ったやや苦みのある独特の余韻。
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プランツェックは、3代目マルティン・ゴイヤーが当主を務める小さなワイナリー。ボルツァーノの町からほど近く、イザルコやドロミテに向かう町の入口に畑とカンティーナを構えます。元々はブドウ農家でしたが、2001年より小規模でワインの醸造を開始。畑は父の代から無農薬で栽培、2010年以降は全てのワインを自然酵母発酵で行うようになり、畑ではビオロジック、ビオディナミも取り入れています。
マルティンは自身のワインについて「僕は魔法使いではない。全ては畑から生まれているんだ」と語りました。ですが、畑、醸造での自然で健全な仕事を行い、それぞれの畑と樹の個性をしっかりと見極めワインに導いているのは彼なのです。若い畑のエネルギーがまだ溌溂としたブドウは、その若さを活かした方向に樹齢が高い畑の活力は弱まってきているが複雑味が増し円熟してきたブドウは、果皮も長く取り入れるなどアプローチをしっかりと変えています。ナチュラルな仕事だけではなく、畑とワインを結びつけた彼自身のセンスがこの地で特別に輝くワインを生み出した大きな理由になっていると感じました。
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