イスキア島No.1ワイナリー「カーサ ダンブラ」が、土着品種ビアンコレッラ主体で造る白ワインです。個性的なミネラルと繊細な果実味が感じられる、イスキアワインを知るのにもってこいの1本です。『ワインアドヴォケイト』で93点を獲得しています！(2021Vintage)

ほろ苦い余韻と綺麗な酸が溶け合うエレガント白

2023年8月にカーサ ダンブラ社4代目サラさんにお話を聞きました。

「セパージュは、ビアンコレッラ85％。残りの15％は、フォラステラ、サン ルナルド、ウ－ヴァ リッラ。全て土着品種です。15％内の割合は毎年変わりますが、ビアンコレッラは常に85％と変わらないため常に一定の味わいを保っています。先ほどのイスキア ビアンコよりも余韻が長く、アーモンドのようなニュアンスが出ています。最後の余韻に来るほろ苦さが口の中を綺麗にするので、食事のおともに適しているワインです。5年ほど寝かせても美味しく、南国果実の熟した香りが現れます」

ビアンコレッラは、昔からイスキア島で栽培されてきた品種で紀元前にギリシャからワイン造りが伝わって以来、2000年以上にわたってワインが造られてきました。島の南西部にあるギリシャ植民地時代の農園跡から見つかったブドウの種を調べた結果、現在のビアンコレッラのDNAと似ていることが判明しました。

ビアンコレッラはワインに上品さを与えるため、使う比率が高いほどワインは上品な味わいになります。カーサダンブラのビアンコレッラは、品種の特徴を存分に感じられるイスキアならではの味わいで酸とミネラルに富み、辛口で豊かな香りを放つ素晴らしいワインに仕上がります。『ドゥエミラヴィーニ』『ガンベロロッソ』で常連ワイナリーの上質な味わいをぜひお楽しみください。

ワインガイド評価

『ワインアドヴォケイト』93点（2021ヴィンテージ）

「これは夏、そして運が良ければその後も飲むことになる私のお勧めの1本だ。ビアンコレッラ85％とフォラステラ15％のブレンドのカーサ ダンブラ イスキア ビアンコレッラ2021は、桃と蜂蜜の美しい組み合わせの、しっかりとしたマイルドでクリーミーな口当たり。ステンレスタンクのみ。繊細だが持続性のあるテクスチャー。さらに印象的なのは、毎年15万本という生産本数だ。つまり、この素敵なワインは簡単に見つけることができるはずだ。飲み頃2022～2026年。（2022年10月）

1888年の創業以来、守り続けるイスキア島の土着品種

古代ギリシア、古代ローマ時代から地中海の重要なワイン産地として知られるイスキア島。イスキア島を代表するワイナリーとしてイタリア国内外で広く認知されている「カーサ ダンブラ」は、1888年の創業以来、100年以上ずっとこの島の土着品種を守り続けて、今も手作業で崖沿いの段々畑で昔ながらのブドウ造りを行っています。

世界で一番美しい畑と賛辞を送られた単一畑「フラッシテッリ」

1966年、イスキアDOCはイタリアで2番目にDOCに認定されました。彼らのフラッグシップであるイスキア ビアンコ「フラッシテッリ」は、崖沿いの海を見下ろす単一畑で造られた南イタリアを代表する白ワイン。3代目アンドレアの友人で、イタリア食文化に計り知れない足跡を残したジャーナリストの故ルイジ ヴェロネッリ氏が、フラッシテッリの畑を「世界で一番美しい畑」と評したほどです。そうして、イスキア島初のクリュワイン（1985年ヴィンテージ）が生まれました。

イスキア島でしか見られないミネラル豊富な土壌「トゥーフォ ヴェルデ」

火山噴火によって隆起したイスキア島は火山性土壌でありながら、海由来のミネラルを多く含む土壌が存在しています。その代表的な例が、トゥーフォ ヴェルデという緑色の凝灰岩。他のエリアでも見られない唯一の土壌です。トゥーフォ ヴェルデは非常に水はけが良く、地中深くまで根を伸ばすので下層に溜まっているミネラル分を吸収し、ワインに豊かで独特なミネラル感を与えます。