極上のバローロを生むラ モッラ村で約1世紀の歴史を持つカッシーナ バラリンの「ピエモンテ シャルドネ ブリュット」です。樹齢15-20年のシャルドネ100％を使用して、デゴルジュマンまで48ヶ月瓶内熟成させています。程良い酸味のフレッシュで溌剌とした舌触り。長い余韻が残る、ブラン ド ブランの辛口スプマンテです。

デゴルジュマンまで48ヶ月瓶内熟成

ラ モッラ村、モンフォルテ ダルバ村の畑で育てられた樹齢15-20年のシャルドネ100％を使用。畑は標高230ｍの南向きで石灰岩、トルトニアーノ（青い泥灰土）の土壌。9月初旬に手摘みしたブドウを除硬と破砕後、短いマセラシオンを行いソフトプレス。16-17度の定温ステンレスタンクにて発酵。翌晩春に瓶内二次発酵を開始。デゴルジュマンまで48ヶ月瓶内熟成を行っています。

程良い酸味のフレッシュで溌剌とした味わい

外観はストローイエローの色調で、細かい泡立ちが持続します。フローラルな香りとパンの皮を想わせるアロマ。フルーツキャンディーのヒントも。程良い酸味のフレッシュで溌剌とした味わいで、長い余韻が残ります。

ラ モッラの地で代々農業を営むヴィベルティ家経営によるワイナリー

※ワイナリー名が「カッシーナ バラリン」から「アルベルト バラリン」に変更になりました。

カッシーナ バラリンはバローロの生産でも中心地であるラ モッラの地で代々農業を営むヴィベルティ家経営によるワイナリーです。一家がワイン造り始めたのは1928年のこと。80年代終わりに、現オーナーであるジャンニとジョルジオの兄弟がワイン造りに専念し始めました。

若い二人の柔軟な発想とチャレンジ精神でワインの品質と評価は著しく向上

若い二人の柔軟な発想とチャレンジ精神によって、カッシーナ バラリンのワインの品質と評価は著しく向上。『ジェームズサックリング』ではコンスタントに90点以上を叩き出すトップ生産者となっています。

数ある偉大なバローロ生産者の中でも、ひたむきな努力によって銘醸ワイナリーとしての地位を確立した今でも、常にさらなる可能性を模索し続けています。

ラ モッラを始めバローロ最高級を誇る畑を所有

バローロ地区の中でブリッコ ロッカ（ラ モッラ村）に5ヘクタール、ブッシア（バローロ村）に2ヘクタール、パネローレ（ノヴェッロ村）に1ヘクタールと、バローロの中でもいずれも最高級を誇る土地に計8ヘクタールの自社畑を所有しています。ネッビオーロを中心に、バルベーラ、ドルチェットなど、ランゲ地方の地品種のブドウも栽培しています。

栽培からボトリングまで全て自分達で行う丁寧かつ堅実なワイン造り

カッシーナ バラリンのワイン造りのスタイルは丁寧かつ堅実。栽培から収穫、熟成、ラベリング、荷詰に至るまでの一連の作業を一貫して自分たちで行っています。

「伝統派」や「モダン派」のスタイルにとらわれることなく、ブドウの特性を最大限に活かす

畑では、ブドウの収穫量を減らしてでも、高品質なブドウを作ることに励み、醸造工程においては、「伝統派」や「モダン派」のスタイルにとらわれることなく、ブドウの特性を最大限に活かすのに最適な方法を採用。ラ モッラの地で脈々と受け継がれる土地へのひたむきな情熱と、農業で培った栽培技術、そして家族の絆は、果実味溢れる甘美的で優雅なバローロを紡ぎ出します。

優美な香りと芳醇な味わい。無理のない自然な果実の厚みある味わい

口に含んだ瞬間に広がる優美な香りと芳醇な味わいは、ふくよかな長い余韻へと続き、無理のない自然な果実の厚みある味わいは生産者の温かみや大地の恵みをしっかりと感じさせる農家の誇りと土地への想いを紡ぐカッシーナ バラリンのワインからは流行やスタイルに左右されない独自の信念が感じられます。