テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
リボッラ ジャッラ ブリュット 2020 テヌータ ステッラ 750ml [発泡白]
商品コード：
4933238092058-20
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
リボッラ ジャッラ ブリュット 2020 テヌータ ステッラ 750ml [発泡白]
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4933238092058-20
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- 英字名
- Ribolla Gialla Brut
- ワイナリー名
- テヌータ ステッラ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- リボッラ ジャッラ
- 産 地
- イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア
- カテゴリー
- コッリオDOC
- タイプ
- 発泡白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 大榮産業株式会社
この地域の代表的なブドウ「リボッラ ジャッラ」の長期熟成スプマンテ。豊富なミネラルときめ細かい泡立ち。泥灰土、砂岩の南 南東向きの標高230ｍのブドウ畑でグイヨ仕立てで栽培。一次発酵はステンレスタンクで行われ、厳選された培養酵母を使用。その後瓶内にて最低24ヶ月間熟成。ドライアプリコットやオレンジピールと僅かにリコリスの香り。リボッラの特徴がしっかり感じられる。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
フレッシュな酸と厚みのある味わいに満たされるリボッラ ジャッラのスプマンテ！
イエルマンの元エノロゴが醸造家を務めるフリウリの造り手「テヌータ ステッラ」
リボッラ ジャッラ ブリュット Ribolla Gialla Brut
商品情報
フリウリの土着品種リボッラ ジャッラ100％で造るスプマンテ
長年イエルマンのエノロゴとして活躍したアルベルト ファッジャーニ氏らが醸造家を務めるフリウリの造り手「テヌータ ステッラ」。コッリオ北部の高標高に拠点を置く彼らがフリウリの土着品種リボッラ ジャッラ100％で造るスプマンテです。ドライアプリコットやオレンジピールと僅かにリコリスの香り。品種の特徴がしっかり感じられる味わいです。
畑は、ユーロリーフの認証を取得した標高230メートルの泥灰土＆砂岩土壌。一次発酵はステンレスタンクで行われ、厳選された培養酵母を使用しています。その後、瓶内にて最低24ヶ月間熟成してリリース。
2024年2月に「リボッラ ジャッラ ブリュット」2020年を試飲しました。きめ細かい泡立ちがあり、黄色い果実や白い果実、トースト香、ナッツが香る繊細なアロマ。口に含むとフレッシュな酸が口中を覆い、長く持続します。香りで感じたフルーティーさとミネラルを感じます。徐々に厚みのある味わいに満たされていきます。
生産者情報
テヌータ ステッラ
Tenuta Stella
長年イエルマンでエノロゴを勤めたファッジャーニ氏らが醸造家を務める
2008年にヴェネトの医療用包装資材大手のステヴァナートグループの会長であるセルジョ ステヴァナート氏によって創設された新しいワイナリー。エノロゴは長年イエルマンでエノロゴを勤めていたアルベルト ファッジャーニ氏と、その妻でありピエモンテの著名なエノロゴであるドナート ラナーティ氏の下で経験を積んだエリカ バルビエリ氏。ワイナリーの立ち上げから二人でエノロゴを務めています。
スロヴェニアの国境に隣接し、コッリオでも北部のやや標高の高い小規模コミューンのドレーニャ デル コッリオに拠点を置いています。土壌はこの地方特有のポンカと呼ばれるもので、非常にもろく水はけの良い泥灰土と砂質が層になった土壌でブドウに独特なミネラル感を与えます。2018年にリリースされた2016ヴィンテージよりユーロリーフの認証を取得。銅や亜硫酸は極力使用せず、動物由来の添加物を使用しない有機農法を実践しています。
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