古代ギリシャからシチリアに伝わったブドウ栽培の追求

古代ギリシャからシチリアに伝わったブドウ栽培の追求への取り組みとして産まれたエドニスプロジェクト。ラベルには古代のブドウ栽培の様子が記された、シチリアの素晴らしい歴史へのオマージュを感じる美しいラベルとなっています。

『ベルリンワイントロフィー2018』金賞受賞！イタリア国内外で高い評価のネロダーヴォラ「エドニス」

2015年は『ベルリンワイントロフィー2018』で金賞受賞、土着品種を専門に扱ったイタリアのワインガイド「ヴィーニ ブオーニ ディタリア」でもゴールドスターとイタリア国内外で高い評価と注目を集めているネロダーヴォラとなっています！

「シチリア最高峰のネロ ダーヴォラを造る」

2010 年からこの「エドニス プロジェクト」のためにネロ ダーヴォラの様々な区画を再調査。最適な畑と、その畑にあう醸造方法を探る実験を繰り返してきました。

2010年より、時間と手間をかけて区画単位で栽培方法へ

「エドニス」とは快楽主義と根底思想にもつ、ギリシャ哲学から付けられた名前で、これまでのように品種ごとに栽培方法を標準化するのでなく、2010年より、時間と手間をかけて区画単位で栽培方法を変える取り組みをしてきました。

フェウドアランチョの真摯なアプローチにより、区画のポテンシャルを最大限に表現することが可能

フェウドアランチョの真摯なアプローチにより、区画のポテンシャルを最大限に表現することが可能となりました。土地への造詣が深ければエリアや区画ごとの特徴を表現することが可能であり、その知識は長年の経験から培われます。

特にポテンシャルの高い畑について、品質を最大限に引き出せるようフェウドアランチョはさらなる実験と研究を重ね、数年ののち、それらの優れたブドウのポテンシャルを引き出す事に成功しました。

パッシートしたキュヴェと新樽200％のキュヴェの個性の異なるブレンド！

引き出す最上の醸造方法も編み出しました。特に区画B21とB30（4ヘクタール。石灰を含む粘土質土壌）を厳選のものにおいて、ワインの仕上がりが格段に素晴らしく、それぞれ別の方法で醸造する事にしました。新樽熟成されたキュヴェと乾燥ブドウを使ったキュヴェ。エドニスはその2つのキュヴェのブレンドからなります。

ブドウの50%を畑で樹になったまま乾燥し、その後はセラーで数カ月パッシート（乾燥）させます。パッシートさせたブドウはステンレスタンクで醗酵させます。残り50%は、熟し始めた段階で通常どおり収穫し、3週間マセラシオンさせます。パッシートしたブドウはステンレスタンク熟成、通常どおり収穫したブドウは225リットルの新樽100％（フランス産12カ月、アメリカ産6ヶ月）で2回熟成が行われます。乾燥したブドウと普通に収穫されたブドウはそれぞれ別々に醸造、熟成後にブレンドします。

ボトリング前に異なる2つのキュヴェをブレンドすることで、フレッシュでありながら、ふくよかさも併せ持つ上質かつ濃厚なフェウド アランチョのフラッグシップワインが誕生しました！生産本数も5000本と極めて少量生産となっています。

濃厚でリッチ、フレッシュな果実味に溢れ、タンニンは熟していて滑らか

非常に深い色調と熟したプラムのようなむっちりとした果実感、タバコやバニラなどの複雑で深い香り。濃厚でリッチ、フレッシュな果実味に溢れ、タンニンは熟していて滑らかです。パッシートのキュヴェと新樽200％のキュヴェ。異なる2つの個性が絶妙なバランスで溶け合っているので、過度な重々しさもなく、フレッシュな味わいと重なり、食事とも非常に相性が良いです。グリルした赤身肉料理、熟成したチーズ、照り焼きチキンやビーフシチュー等とも相性が良いです。

シチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワインを造るために

シチリアはアランチョ湖を望む高台に位置するフェウドアランチョは、約1000haという広大な2つのエステイトからなる、2001年設立のワイナリーです。前身のワイナリーは1904年から在りましたが、「シチリアの恵まれたテロワールから生まれた、単一品種からなるリッチで上品なワイン」を造るべく、新しいプロジェクトの元に生まれ変わりました。

シチリアワインブランドでアメリカ市場ナンバー１

白ワインは「繊細な個性」を、赤ワインは「濃厚でエレガント」というコンセプトを大切にしています。ただ単に濃いだけのワインではなく、食事とともにあるワインを目指すフェウドアランチョのワインはアメリカで高い人気を博しており、シチリアワインブランドでアメリカ市場ナンバー１の人気を誇っています。

年間日照量およそ2500時間

シチリアは、地形、気候や日照量など、ブドウ栽培の適地といわれています。そのシチリアの中でもさらなる適地を求めてフェウドアランチョは場所を選択し、ブドウ栽培を自社で管理することで自分たちが求めるブドウの品質を出すことに成功しています。

1年の半分以上が晴れという(年間日照量およそ2500時間！)

収穫から醸造まで区画ごとに管理

フェウドアランチョは、一つ一つの区画をまるで単一畑のように扱っています。たとえば、シャルドネの畑では気候や土壌によって明確に区画を管理しています。結果収穫から醸造まで区画ごとに管理することができ、ブドウの成熟状況に合わせてワイン造りが進められています。しかし一方でこのような管理は非常に手間がかかります。フェウドアランチョの安定した品質はこのような生産者の地道な努力によるものです。

「ワインは自然の産物である」

フェウドアランチョは「ワインは自然を犠牲にして利益をついきゅうするものではない」と考えています。自然との共存を目指して、EMAS（Eco Management Audet Scheme : 欧州連合の管理制度）という環境管理制度を導入し、認証を取得。加えて醸造面でも5人のワインメーカーから成るチームとHACCPやBRCで万全の品質管理体制を徹底しています。

フェウドアランチョの名前の由来

ワイナリー名のFeudo（フェウド）は「領地、所有地」を、Arancio（アランチョ）はサンブーカにある「アランチョ湖」に由来します。またアランチョはシチリア特産の「オレンジ」の意味もあります。

歴史を象徴するアラビア文様のラベルデザイン

地中海最大の島であるシチリア島は、地中海の交易において重要な拠点であったため、歴史的にギリシャやアラブを代表とする多様な国々の支配を受けてきました。フェウドアランチョのラベルの文様はアラビア合計品などに見られる模様をデザインしたもので、デザインのもとになっているのは約1300年前ラグーザ地区がアラブ勢力に支配された時代の陶器の絵柄です。シチリアの歴史的な背景を象徴しているアラビア工芸品の模様をデザインしたラベルも印象的です。