驚きのコストパフォーマンスで登場以来人気を集める若手自然派ピエモンテ「マトゥネイ」のナチュラルな旨味を楽しめる赤4本セットをご用意しました！

「マトゥネイ」はアルベルトとカルラ夫妻がピエモンテの小さな村に創業した自然ファーム的ワイナリーです。初ヴィンテージからまだ数年ですが、クリーンで極めてナチュラルな味わいに早くも注目を集めている若手自然派です。

ネッビオーロで造る、フレッシュで心地よい味わいを大切にしたノーマルキュヴェ「バガルド」。ネッビオーロとバルベーラで造る素晴らしいバランス感の「マカイア」、グリニョリーノで造る豊富なタンニンながらしなやかな味わい「グーサン」、フレイザで造るチャーミングなロゼ「ムタビリス」。

王冠タイプの栓が使われていて、気軽に楽しんでもらいたい、という造り手の思いが込められています。

初リリースから現在までその安定した品質と極めてクリーンでナチュラルな味わい、高いコストパフォーマンスには本当に驚かされる「マトゥネイ」のナチュラルワイン！生産本数も少なく、日本への入荷も限られているので輸入元でもすぐに完売してしまう人気ワインです。ナチュラルな美味しさをじんわりとお楽しみください！

オススメPOINT

●若手自然派ピエモンテ「マトゥネイ」が造るナチュラルな旨味溢れる赤とロゼの4本セット

●果実の凝縮感を心地よく楽しめるネッビオーロ「バガルド」、ネッビオーロとバルベーラのブレンド「マカイア」

●グリニョリーノで造る赤「グーサン」、フレイザで造るチャーミングなロゼ「ムタビリス」

セット内容

バガルド

淡いガーネットの色合い。チェリーやクランベリー、スミレやバラの香り。赤い果実やサワーチェリー、花、ハーブを思わせる豊かな味わいが広がります。フィニッシュに心地良いタンニンが感じられます。手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵させます。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造します。果皮浸漬の期間は2週間前後。アルコール発酵終了後、大樽1/2、ステンレスタンク1/2でマロラクティック発酵と熟成。収穫翌年の8月に無清澄・無濾過で瓶詰めします。SO2は必要な場合に限り瓶詰め前に最少限添加。

品種：ネッビオーロ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

マカイア

ミディアムガーネットの色合い。レンガがかったエッジ。バラや皮、チェリー、スグリ、微かにリキュールを思わせる香り。口中にはバルベーラに由来する旨味と果実が広がります。ネッビオーロとバルベーラのバランスが取れた味わい。心地良いタンニンが感じられる長い余韻が続きます。果皮浸漬の期間は2週間前後で、この間、1日1回の櫂入れ。ポンピングオーバーは行いません。アルコール発酵終了後、ステンレスタンクでマロラクティック発酵と熟成。収穫翌々年の8月に無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2 は瓶詰め前に限り、必要最小限のみ添加。

品種：ネッビオーロ、バルべーラ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

グーサン

淡いガーネットの色合い。イチジクやイチゴ、ハーブ、微かにトマトやグアバなどの香り。とても柔らかいアタック。フレッシュでジューシーな果実味のある口中にはラズベリーのニュアンス。旨味が広がるフィニッシュには、細やかなタンニンとともにザクロのノートが感じられます。手摘みで収穫したグリニョリーノを完全に除梗して、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵させます。SO2や酵素、培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。果皮浸漬の期間は2週間前後。この間、1日1回の櫂入れを実施。ポンピングオーバーは行っていません。アルコール発酵終了後、ステンレスタンクでマロラクティック発酵と熟成。その後、無清澄、ノンフィルターでボトリング。SO2は瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加しています。

品種：グリニョリーノ

産地：ピエモンテ

タイプ：赤

ムタビリス

濃いサーモンピンクの色合い。オレンジやピンク・グレープフルーツ、メロンなどの果物の香り。非常に柔らかい口当たりで、スッと染み込む心地良くまろやかな味わい。フィニッシュには微かに白胡椒のニュアンスが残ります。手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、ステンレスタンクで野生酵母のみで自発的に発酵。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。アルコール発酵終了後、引き続きステンレスタンクで熟成させた後、収穫翌年の春に無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2は瓶詰め時に限り、必要最小限添加するのみ。

品種：フレイザ

産地：ピエモンテ

タイプ：ロゼ

2015年に誕生した小さな農園「マトゥネイ」

マトゥネイは 2015 年に誕生した小さな農園です。アルベルト ブリニョーロと妻のカルラは、四季の移ろいの中で仕事と人間が密接に絡み合っていた古来の仕事を通して、現代人が忘れてしまった人生の瞬間を取り戻しながら、持続可能な農業の新しい形態を再発見したいという強い想いがありました。二人は仕事を辞めて人口 100 人に満たない小さな村アルフィアーノ ナッタに移住し、カルドナの丘の耕作放棄地と古いブドウ畑を引き継いで農業を始めました。

添加物を一切使わず発酵を行うナチュラルワイン

二人が暮らす地方では、30 年前にランゲ地方で起こったような新しい世代のブドウ栽培家によって変革が起こっています。地元のナチュラルワインの造り手達に触発されて、二人も地場のローカル品種を栽培して、ナチュラルワインを造り始めました。栽培はビオディナミの手法も取り入れたビオロジックで、醸造面でも添加物は一切使わずに、野生酵母で発酵を行っています。まだ初ヴィンテージから数年しか経っていませんが非常にコストパフォーマンスが高く、クリーンなナチュラルワインを造っています。

地元のナチュラルワイン生産者との深い交流

彼らは化学薬品は一切使わず、地場の自然生態系を守り、何よりもブドウの質を最重要視して、農作業を尊重しながら働いてきました。夫妻はこの隣人を通して、地元の他のナチュラルワインの生産者達と知り合い、彼らから多くのことを学びました。このモンフェッラート地方では、30 年前にランゲ地方で起こったような新しい世代のブドウ栽培家が物事を変え始め、自分でワインを造り、畑のテロワールを表現するワイン造りをしていること。素晴らしいワインが産まれ、忘れられていたブドウ品種が再発見されていることを知りました。ブドウとワイン、そしてその伝統には真の可能性があること。ワインとは、地元のテロワールと文化、そして地元の人々について、世界中の人とコミュニケーションする最良の手段であることを認識したのです。

畑とワインはビオ認証「Suolo e Salute」を取得

マトゥネイの畑とワインは、人と健康を意味する農産物加工と環境保護の管理運営及び認定を行うイタリアの組織「Suolo e Salute」によってビオの認証を受けています。

1969年に医者や市民活動家によって北部トリノで設立されたSuolo e Saluteの歴史は古く、イタリアにおける有機農業のさきがけと言われています。1972年には国連の認定NGOであるIFOAM（アイフォーム：国際有機農業運動連盟）の設立にも関わった認証機関です。日本政府からも有機認証機関として認定されています。