テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
シャンパーニュ ロゼ アンボネ グラン クリュ NV パトリック スティラン 750ml [発泡ロゼ]
商品コード：
4935919961837-NV
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
シャンパーニュ ロゼ アンボネ グラン クリュ NV パトリック スティラン 750ml [発泡ロゼ]
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- 英字名
- Champagne Ros Grand Cru
- ワイナリー名
- パトリック スティラン（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- シャルドネ、ピノ ノワール
- 産 地
- フランス・シャンパーニュ
- カテゴリー
- シャンパーニュAOC
- タイプ
- 発泡ロゼ
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社稲葉
シャルドネとコトー シャンプノワーズ アンボネをブレンドしたロゼ シャンパーニュ。瓶内二次醗酵のボトリング前に、シャルドネとピノ ノワールをブレンドします。「シャルドネがフレッシュさを表現し、ピノ ノワールは構成とボディを与える」と考えているからです。小さな赤い果実、フランボワーズ、カシス、サクランボの香りがあります。美しい色合いは、パーティやディナーを華やかに演出します。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
生産者情報
パトリック スティラン
Patrick Soutiran
パトリック スティランは、『グラン クリュ』格付で最高のピノ ノワールを生産するモンターニュ ド ランスのアンボネ村にあります。アヴィーズの農業学校でワイン造りを学びました。そして1966年から父の仕事を手伝い始めました。1971年、父はアランとパトリックに畑を分けました。父から譲り受けた1．0ｈａと、親戚が所有する1．2ｈａの畑をフェルマージュ契約にて借り受け、シャンパーニュを造り始めました。初めはそれだけでは生活が成り立たず、アンボネの農協で働いていました。しかし1986年に農協を辞め、翌年にセラーを設立しました。父の時代にはシャンパーニュを造っておらず、葡萄は農協へ売っていました。従って、畑での仕事は父から学び、ジャンパーニュ造りに関しては学校で学びました。圧搾には、父の代から受け継いだ古いプレス機を今でも使っています。1回のプレスではジュースが流れ出来ないような優しいプレス機で、縁にある葡萄を中央に戻しもう一度プレスして、葡萄が葡萄を押し潰すことにより、より品質の良いジュースが出ることになります。畑での仕事は腰を悪くしてからはトラクターと補助作業人で行い、セラーでの仕事は自分でしています。典型的なテロワールを活かしたシャンパーニュ、ヴィンテージの差に左右されないシャンパーニュを目指しています。近年、良いヴィンテージが続いたので、リザーヴワインを多く持つことが出来ました。リザーヴワインで調節することにより、毎年安定した品質のものを造りたいと考えています。小さな生産者ですが、その品質の高さはとてもよく知られています。ちなみに、アンボネ村のピノ ノワールは、バルクでゴセ社に、生産量の20％を販売しています。また、ゴセ社のアンボネ村のコトー シャンプノワは全てパトリックの葡萄から造られています
<歴史>
‘71年 父から畑を譲り受け、シャンパーニュ造りを開始
‘86年 セラーを設立
<オーナー> パトリック スティラン（5代目、1949年生）
<葡萄園面積> 3．0ha アンボネのピノ ノワール1．5ｈａ、シャルドネ0．7ｈａ、プルミエ クリュ格付けのトレパイユ村のシャルドネ0．7ｈａ
<樹齢> シャルドネ35年、ピノ ノワール30～100年
<販売先> 80％個人客、20％輸出 ピノ ノワールの20％をゴゼ社にバルク販売
<評価> 「ル ギド アシェット デ ヴァン」には、しばしば掲載されており、「ブラン ド ブラン」が1ッ星、「1995 プレシューズ ダルジャン」が2ッ星。
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