Name: モンテペルゴーリ 2013 エンリコ サンティニ 750ml [赤]
SKU: 4532118213431-13
Price: 8019 JPY
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モンテペルゴーリ 2013 エンリコサンティニ 750ml [赤]

商品コード： 4532118213431-13

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モンテペルゴーリ 2013 エンリコサンティニ 750ml [赤]

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英字名: Montepergoli
ワイナリー名: エンリコサンティニ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: メルロー、カベルネソーヴィニョン、シラー、サンジョヴェーゼ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: ボルゲリDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社飯田

スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、職人気質の生産者エンリコサンティニが造る「モンテペルゴーリ」です。ブドウは有機栽培で育てられたカベルネソーヴィニヨン40％、メルロ35％、シラー20％、サンジョヴェーゼ5％を使用。天然酵母を使用して発酵。フレンチオーク18ヶ月熟成+瓶熟18ヶ月と最低36ヶ月の熟成を実施しています。濃くスムースなテクスチャー。まさしく濃厚芳醇、熟成で真価を発揮するエンリコの渾身の赤ワインです！

フレンチオークと瓶内で最低36ヶ月以上の熟成！
カベルネを主体に4品種で造る、濃厚芳醇、熟成で真価を発揮するボルゲリのエンリコサンティニ渾身の赤！

モンテペルゴーリ Montepergoli

商品情報

スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、職人気質の生産者エンリコサンティニが造る「モンテペルゴーリ」です。カベルネソーヴィニヨンを主体に有機栽培で育てた4品種をブレンド。フレンチオーク18ヶ月熟成+瓶熟18ヶ月と最低36ヶ月の熟成を実施しています。濃くスムースなテクスチャー。まさしく濃厚芳醇、熟成で真価を発揮するエンリコの渾身の赤ワインです！

フレンチオークで18ヶ月熟成+瓶熟18ヶ月を実施

ブドウは有機栽培で育てられたカベルネソーヴィニヨン40％、メルロ35％、シラー20％、サンジョヴェーゼ5％を使用。畑は標高70-80ｍ。東から南西向きの砂質粘土質の土壌。9月上旬から10月にかけて収穫。ブドウは品種別に4週間の浸漬。天然酵母を使用して25-30度に温度管理され発酵。フレンチオーク（40％新樽+60％2年目樽）を使用し最低18ヶ月熟成を実施。ボトリング後も瓶熟を最低18ヶ月間かけて出荷しています。

粘土を連想させる濃くスムースなテクスチャー

濃密なブラックチェリー、ブラックベリー、乾燥したイチジク、調理した黒スグリ、コーヒー、ヴァニラ、革、鉄分、タバコの香り。口の中ではフルボディ、タンニンはまだ強いが少し丸くなり甘く溶けています。非常に強烈で複雑な味わいで、このワイナリーでは突出した濃密さと複雑さで、粘土を連想させるほどの濃くスムースなテクスチャーです。まさしく濃厚芳醇、熟成で真価を発揮するエンリコの渾身の、非常に完成度の高いワインです！

生産者情報

エンリコサンティニ

Enrico Santini

スーパートスカーナ発祥の地ボルゲリで生まれ育った、新興産地のため外部からきた生産者が多いこの地では珍しく、真のボルゲリの生産者「エンリコサンティニ」。オーナー自らがワイン造りを手がける職人気質の人物。自社畑は15haを所有、その内12haでブドウを栽培しています。エンリコの目的は、この地の個性と彼自身の思いや情熱を映し出した様なバランスの良いワインを造ること。彼は自身の信念に基づいて、当初から有機認証に注力しており、ボルゲリの生産者として初めてオーガニック認証を取得しました。

彼は1996年から3年間、ボルゲリを代表する造り手、ミケーレサッタのもとで働きました。栽培や醸造等基本的な仕事を経験し、それらを通して自身のスタイルを構築し独立、2000年に初ヴィンテージをリリースしました。エンリコの望みを実現するために世界トップワインメーカーの一人であるアッティリオパーリの協力も得ています。その後すぐに実力が認められ、ガンベロロッソ、ヴェロネッリ、エスプレッソ等のワイン誌で高く評価されています。

自身の信念に基づいて、環境に配慮した有機栽培を実践し、ICEA認証も取得。もの静かで一人もくもくと働くエンリコの人柄が反映した、ワイン造りを行っています。彼のワインは熟成したときその真価が発揮されるため、他のボルゲリ生産者に比べ2ヴィンテージ程度後にリリースされます。これもエンリコの品質へのこだわりを感じられる部分です。

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