Name: [375ml]クレマン ダルザス ブリュット キュヴェ ジュリアン NV ドップ オ ムーラン [発泡白] [ハーフボトル] サクラアワード2022 ダブルゴールド
SKU: 4573542489771-NV
Price: 2112 JPY
Availability: InStock

[375ml]クレマンダルザスブリュットキュヴェジュリアン NV ドップオムーラン [発泡白] [ハーフボトル] サクラアワード2022 ダブルゴールド

商品コード： 4573542489771-NV

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[375ml]クレマンダルザスブリュットキュヴェジュリアン NV ドップオムーラン [発泡白] [ハーフボトル] サクラアワード2022 ダブルゴールド

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英字名: Cremant D'alsace Brut Cuvee Julien
ワイナリー名: ドップオムーラン（詳細はこちら）
内容量: 375ml
品　種: ピノブラン、オーセロワ
産　地: フランス・アルザス
カテゴリー: アルザスAOC
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ファインズ

1574年創立の歴史ある醸造所で、クレマンダルザスを発明した造り手です。ピノ・ブランとピノ・オーセロワをブレンドして造られるブリュットキュべは、一次発酵はステンレスタンクで行い、その後シャンパーニュと同じ瓶内2次発酵を約18ヶ月間行います。ドサージュは7g/L。透明感のある淡い黄色の色調が可憐で、ピノ・ブランの総体的なフィネスとピノ･オーセロワによる骨格が織り成す味わいが特徴です。

生産者情報

ドップオムーラン

Dopff Au Moulin

1574年に創業され、代々家族経営がなされている歴史ある醸造所です。アルザスワインは細長い瓶に詰められていますが、この形の瓶は1913年にジュリアン・ドップ氏がアルザスワインであるということを人々に見分けさせるために発案し、1972年に慣例化されました。また、彼はシャンパーニュ製法をアルザスワインに適用し、クレマン　ダルザスを開発するなど、アルザスワインの発展に大きく貢献しました。

リクヴィールという町は、ヴォージュ山脈の南の麓、高度300mに位置し、北からの風と西からの雨を避けるような立地にあります。ドップ　オ　ムーランはここに約70haの畑を所有、南向きの日当たりの良い場所です。手摘み収穫したブドウをアルザスの伝統的な手法で醸造。それぞれの品種の特徴を素直に表現したワイン造りを行っています。

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