Name: カンパーニャの異才「ピエトラクーパ」！際立つ酸と長期熟成力を備えたフィアーノ＆グレコ白2本セット (750ml×2)
SKU: 9915
Price: 10846 JPY
Availability: InStock

カンパーニャの異才「ピエトラクーパ」！際立つ酸と長期熟成力を備えたフィアーノ＆グレコ白2本セット (750ml×2)

商品コード： 9915

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カンパーニャの異才「ピエトラクーパ」！際立つ酸と長期熟成力を備えたフィアーノ＆グレコ白2本セット (750ml×2)

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ワイナリー名: ピエトラクーパ
内容量: 750ml×2
産　地: イタリア
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: テラヴェール株式会社

【セット内容】

白2本

・フィアーノピエトラクーパ

・グレコピエトラクーパ

カンパーニャの異才「ピエトラクーパ」
際立つ酸と長期熟成力を備えた
フィアーノ＆グレコ
白2本セット

カンパーニャの異才「ピエトラクーパ」！際立つ酸と長期熟成力を備えたフィアーノ＆グレコ白2本セット

商品情報

カンパーニャの異才「ピエトラクーパ」が造る、フィアーノ＆グレコの2本セットです！

ピエトラクーパは、知る人ぞ知る長期熟成型白ワインの銘醸地、カンパーニャ州イルピニア地方モンテフレーダネ村の造り手です。DOCGを外しあえてIGTとしてリリースするなど、常識にとらわれず自らの理想を追求し、この地を「フィアーノの聖地」と称されるまで導きました。

海洋性と火山性が重なる希少な二層構造の土壌に加え、標高600mの丘から冷たい風が吹き抜ける畑は、当主サビーノロッフレード氏が理想とする「際立つ酸を備えた、気品ある長期熟成ワイン」に不可欠な環境です。

本セットでは、そのモンテフレーダネのテロワールを表現するために特に重要な品種フィアーノとグレコがお楽しみいただけます！

フィアーノは、圧倒的なミネラルと研ぎ澄まされた個性を持つ白ワインです。熟成とともに香りの広がりと柔らかさ、スモーキーな風味など魅惑的な味わいへと進化する逸品です！

グレコは、硬質なミネラルと美しい酸が際立つ、複雑さと透明感を併せ持つ一本。熟成を経ると、リースリングに似たペトロール香が現れ、白ワインの熟成の醍醐味を存分に楽しめます！

土着品種フィアーノとグレコの個性を最大限に引き出すピエトラクーパの白ワインを、ぜひご堪能ください！

オススメPOINT

●カンパーニャの異才「ピエトラクーパ」フィアーノ＆グレコの2本セット！

●圧倒的なミネラルと研ぎ澄まされた個性を持つフィアーノ

●硬質なミネラルと美しい酸が際立つグレコ

セット内容

フィアーノ

古代種のフィアーノのクローンをマッサルセレクションで残しています。普通のフィアーノよりも樹勢が弱く、1つの樹に4房程度しか実がつかず、房も小さく結実不良が多い。そのため収量が極端に低くなりますが酸の質が高く、圧倒的な骨格を得ています。この古代種は果皮が厚く、多くの成分を持っているので非常に熟成力が高くなります。若いうちは蜂蜜のニュアンスやアロマティックさもあるので親しみやすさがあるため早く飲まれてしまいがちですが、10年以上熟成するの寝かせてから飲んでもらいたいとのこと。

品種：フィアーノ

産地：カンパーニャ

タイプ：白

グレコ

グレコは房が大きく粒と粒が密着するので風が通らないうえに果皮が薄いためカビや病気に弱く、雹にも弱いという厳しいブドウ。そのためフィアーノよりも手間がかかりますが、収量は多くなります。雹害のリスクがなくなる7月初旬まで摘芯を行わず、上部に葉を残すようにしています。下部は風通しを良くするために葉も落とし、下草も刈りこんでいます。グイヨ仕立てですが2m以上の高さになる独特の畑になっています。「グレコは一般的には厳しすぎる味わいかもしれないが塩味を楽しむには最高の品種。バランスを取る気はない。土地そのままの味」とサビーノ氏。酸度を遺した状態で収穫。18度の定温で発酵開始。少しずつ温度を上げていき香と力強さを両立させています。樽には一切入れません。

品種：グレコ

産地：カンパーニャ

タイプ：白

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