テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット(11/20UP)
¥11,935
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1969年にモルドバで誕生、1990年に登録されたセイベルとアレアティコの交配種。モルドバの厳しい気候に耐えうるよう生み出された品種。ヴィオリカはモルドバの女性に多い名前。標高:200m 平均樹齢:8年 密植率:4200本/ha 収穫量:7.5トン/ha 収穫:手摘み 醸造:100%手摘みのブドウを15℃で15日間発酵。ステンレスタンクで4ヶ月間熟成。安定化、ろ過。 残糖度:3.0g /L 残SO2:108mg/L フリーSO2:40mg/L アルコール度数:13.0% グリーンの輝きを持つ明るいイエロー・カラー。アカシアの花、モモやアンズ、カリンジャムの甘い香り。口当たりはフレッシュでシトラスの風味があり、エレガントでバランスのとれたさわやかで心地よい味わい。料理との相性: 魚介類、チキン、ソフトな味わいのチーズ、デザートと。適温7~10度
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モルドバワインの第一人者 ラダチーニとは?
ラダチーニのワイン造りへの情熱の源は、本格的でユニークな個性を持ったワインを造りたいという強い願望に端を発しています。国際的なヨーロッパ系品種と地元ブドウの両方を使用します。栽培醸造技術も伝統的な方法から最先端の方法まで幅広く採り入れています。だからこそ10年そこそこという短期間で、ラダチーニは職人技に拘るワイン造りのプロ集団となり得ました。栽培醸造すべての技術や作業に全身全霊を注いだ結果、ラダチーニが掲げる夢は現実のものになろうとしています。ラダチーニのワインは、モルドバ産の新しく多様性に満ちた、クリアで本格的な味わいです。
ラダチーニのこだわり
・1000haに及ぶ自社畑のテロワール、土壌とブドウ品種との最高の相性を徹底調査しました。マイクロクライメートの恩恵により、白ブドウ&黒ブドウの栽培に最適な場所に最適な品種を栽培しています。
・最高の技術で、全ての生産工程を管理し、葡萄畑から瓶詰めまで徹底したトレーサビリティ・システムがあります。
・200以上の華々しい受賞歴があります。インターナショナル・ワイン・チャレンジ、インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション、等一流のワインコンクールで様々な賞を受賞しています。
・圧倒的なコスト・パフォーマンスと、伝統国ならではの固有文化から産まれた魅力的なワイン造りを続けます。
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