Name: [375ml]ソリエ 2019 カンピ ヌオーヴィ [甘口白] [ハーフボトル]
SKU: 1001099017015-19
Price: 3300 JPY
Availability: OutOfStock

[375ml]ソリエ 2019 カンピヌオーヴィ [甘口白] [ハーフボトル]

商品コード： 1001099017015-19

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[375ml]ソリエ 2019 カンピヌオーヴィ [甘口白] [ハーフボトル]

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英字名: Campi Nuovi Sorie
ワイナリー名: カンピヌオーヴィ（詳細はこちら）
内容量: 375ml
品　種: アンソニカ
産　地: イタリア・トスカーナ
カテゴリー: マレンマトスカーナIGT
タイプ: 甘口白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社スマイル

レーズン、干し林檎、干し草などの香り。チョコレートのニュアンスも感じられる。しっかりとした構成のある甘口。いきいきとした酸味が全体のバランスを支えている。キャラメルを連想させる余韻が長く続く。

食後酒にもおすすめ！重厚な食事やブルーチーズに合う甘口ビオワイン

ソリエ Campi Nuovi Sorie

商品情報

カンピ・ヌオーヴィとはイタリア語で「新しい大地」という意味です。「なるべくブドウに手を加えない」という哲学のもと、オーガニックやビオディナミ農法のスペシャリストである妻と二人三脚で7ヘクタールの畑を大事に育てています。

畑がアミアータ山とティレニア海の間にある標高350-450メートルの斜面に広がっています。ブドウはコーデックス認定のバイオダイナミックス農法で栽培されています。遅摘みしたブドウを11月上旬まで陰干しし、その後バリックの古樽で自然発酵させます。1年近くかけてじっくりと発酵させた後、そのまま8ヶ月樽熟成を行います。しっかりとした構成のある甘口で、キャラメルを連想させる余韻が長く続きます。料理はフォアグラのソテーなどの濃厚な味のタイプと合わせて。また、青カビタイプのチーズやドライフルーツ等とも相性のいいワインです。

生産者情報

カンピヌオーヴィ

Campi Nuovi

所有する畑わずか7haの、小さな家族経営のワイナリー「カンピヌオーヴィ」。2000年設立の新しいワイナリーながら、既にそのワインは高い評価を受けている注目株。オーナー兼ワインメーカーのロッゼリーニ氏は、トスカーナの銘醸ワイナリーで経験を積んだ後、キャンティクラシコ協会のテクニカル・エノロゴ（醸造技術師）に就任。その傍ら、自分のワイナリーを立ち上げ、有機栽培ブドウを用いてワインづくりを行っています。

”モンテクッコDOC”は、1998年トスカーナ、マレンマ地方に制定された新しいDOC。まだまだ知名度は低く、日本にも同DOCのワインはあまり輸入されていませんが、同じマレンマ地方のボルゲリの成功後、高品質ワインの生産地として大きな関心と投資をよんでいます。海沿いのグロセートの街と、銘醸地モンタルチーノの中間に位置するため、両方の気候的好条件を享受しています。

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