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イタリア ヴェネト
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¥18,106
ノヴェチェント 2006 ポデーレ イル サント 750ml [赤] 自然派
商品コード：
1001099026840-06
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ノヴェチェント 2006 ポデーレ イル サント 750ml [赤] 自然派
商品コード：
1001099026840-06
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発送温度帯：
- 常温
- 冷蔵
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同梱：
- 可能
- 英字名
- 9cento
- ワイナリー名
- ポデーレ イル サント（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- バルべーラ、クロアティーナ、ウーヴァ ラーラ
- 産 地
- イタリア・ロンバルディア
- カテゴリー
- IGT
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ヴィナイオータ
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
現在農場の総面積は17ha、うち5haがﾌﾞﾄﾞｳ畑、残りは畑、牧草地、森林となっている。家畜・家禽も飼い、飼料も自家生産、家畜のﾌﾝから堆肥を生産する循環型の有機農業を実践する。ﾌﾞﾄﾞｳ畑でも、ﾎﾞﾙﾄﾞｰ液以外の一切の農薬を使用せず、収穫されたﾌﾞﾄﾞｳも、ｴｳｼﾞｪｰﾆｵがﾌﾞﾄﾞｳ品種の個性とﾃﾛﾜｰﾙを最大限に表現していると考える品質のものだけで醸造を行い、残りのﾌﾞﾄﾞｳは売却してしまう。醸造はｽﾃﾝﾚｽないしｾﾒﾝﾄﾀﾝｸでﾌﾞﾄﾞｳ品種ごとに行い、ﾏｾﾚｰｼｮﾝの期間も45～60日と長期間にわたる。醗酵、熟成期間中は一切酸化防止剤を添加せず、ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ直前にのみ少量使用。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
生産者情報
ポデーレ イル サント
Podere Il Santo
ﾄﾘﾉでｴﾝｼﾞﾆｱとして働いていたｴｳｼﾞｪｰﾆｵ ﾊﾞﾙﾋﾞｴﾘは、化学物質や石油ｴﾈﾙｷﾞｰに大きく依存した慣行農法を行う大規模な農業経営の発展の影で、1900年代の初頭には当たり前のように行われてきた、自給という考えに根ざした小規模な循環型農業の衰退と、耕作放棄されていく高樹齢のﾌﾞﾄﾞｳ畑を目の当たりにし、90年代終わりに生まれ故郷であるｳﾞｫｹﾞｰﾗ南部、ｵﾙﾄﾚﾎﾟｰ ﾊﾟｳﾞｪｰｾﾞの生産地域としては西端にあたるﾘｳﾞｧﾅｯﾂｧｰﾉに戻ることを決意する。
現在農場の総面積は17ha、うち5haがﾌﾞﾄﾞｳ畑、残りは畑、牧草地、森林となっている。家畜・家禽も飼い、飼料も自家生産、家畜のﾌﾝから堆肥を生産する循環型の有機農業を実践する。家畜・家禽とも主に自家消費のためだが、残りを食肉もしくは加工品として販売もしている。
ﾌﾞﾄﾞｳ畑でも、ﾎﾞﾙﾄﾞｰ液以外の一切の農薬を使用せず、収穫されたﾌﾞﾄﾞｳも、ｴｳｼﾞｪｰﾆｵがﾌﾞﾄﾞｳ品種の個性とﾃﾛﾜｰﾙを最大限に表現していると考える品質のものだけで醸造を行い、残りのﾌﾞﾄﾞｳは売却してしまう。醸造はｽﾃﾝﾚｽないしｾﾒﾝﾄﾀﾝｸでﾌﾞﾄﾞｳ品種ごとに行い、ﾏｾﾚｰｼｮﾝの期間も45～60日と長期間にわたる。醗酵、熟成期間中は一切酸化防止剤を添加せず、ﾎﾞﾄﾘﾝｸﾞ直前にのみ少量使用。
ﾗｲﾛﾝは、ｳｰｳﾞｧ ﾗｰﾗのこの地方での呼び名で、ｽﾃﾝﾚｽﾀﾝｸで熟成。ﾉｳﾞｪﾁｪﾝﾄは、500～750ﾘｯﾄﾙ入りの古樽で熟成。
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送料について
通常送料：税込660円
（沖縄県：1,320円）
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