アルド コンテルノは18世紀からの歴史を誇る名門ジャコモ コンテルノの５代目として誕生。1969年に独立して自らのワイナリーを設立しました。スラヴォニアン オークの大樽で醸造するスタイルを貫き、ネッビオーロの精髄を表現した長期熟成タイプで、たっぷりと力強さと優雅さを備えた味わいのバローロを造ります。「バルベーラ ダルバ コンカ トレ ピーレ」はブッシアソプラーナの丘陵地帯にある畑「コンカトレピーレ」の古樹で造る長期熟成型バルベーラです。

バリックの新樽に移し替え12ヶ月間の樽熟成

モンフォルテダルバ村のブッシアソプラーナ地区の丘陵地帯にある畑「コンカトレピーレ」のバルベーラから造られます。45年の古樹も含まれています。10月上旬に厳しい選定基準のもと、手摘みで収穫します。ステンレスタンクで約10日間マセラシオン、澱引き後、アルコール発酵。その後、数ヶ月間ステンレスタンクで安定させてからバリックの新樽に移し替え12ヶ月間の樽熟成。バルベーラのピュアな果実味と十分な酸を調和させて出荷されます。

ピュアな果実味が調和して飲み心地がいいのも魅力

安定感のある、素晴らしいバランスのバルベーラで、十分な長期熟成力がありますが、バルベーラのフレッシュな酸味と滑らかなタンニン、そしてピュアな果実味が調和して飲み心地がいいのも魅力。ピエモンテの人にとって、バルベーラは毎日の食事の友。赤身肉、白身肉、チーズなどと相性がいいですし、さまざまな料理と合わせて楽しんで頂けます。

バローロを代表する伝統的スタイル「アルドコンテルノ」

イタリアワインがお好きな方なら一度は耳にするいっても過言ではない、バローロの代表的な生産者であり、ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできたアルド コンテルノは、1969年、バローロ生産の中心地であるモンフォルテ ダルバという村のブッシアでワイナリーを始めました。

本家ジャコモ コンテルノを凌ぐ不動の地位と人気

彼は18世紀以来の歴史を誇るジャコモ・コンテルノの５代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニで、アルドは独立して自らのワイナリーを設立しました。彼のつくり出すバローロは非常に熟成能力が高く、その出来栄えは本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を得るに至っています。

世界中の愛好家とレストランによって争奪戦となる素晴らしいラインナップ

所有する畑は標高400メートル、総面積25ヘクタールで石灰質に砂質が混じる土壌です。アルドコンテルノが持つクリュバローロには「ロミラスコ」「チカーラ」「ブッシア」「コロネッロ」があり、それぞれが世界中から絶賛される素晴らしいバローロです。また、イタリア最高のシャルドネと評される白「ブッシアドール」も少量生産しており、いずれのワインも割り当て制で、毎年世界中の愛好家やレストランによって争奪戦が繰り広げられています。良年ともなれば、20年以上はゆうに熟成出来るとてつもないスケール感を持ち合わせています。

3人の息子達に引き継がれた偉大なワイン

2012年にアルド氏が亡くなったのち、ずっとそばで父親の仕事を見てきた3人の息子が中心になって畑の管理から、醸造、経営までを担っています。効率的な耕作技術、ブドウ果汁発酵のコントロール、そして、伝統的熟成システムのコンビネーションが高品位で変わらぬ偉大なワインを産出しています。

ワイン通も唸らせるバルベーラとドルチェット

バローロの生産量はこれ以上増やすのが難しい為、ピエモンテ州でポピュラーなバルベーラ種やドルチェット種の生産も行なっています。彼らの手にかかれば、一般的なバローロやバルバレスコと見間違うほどの格別なワインとなり、ワイン通も唸らせる隠れた人気を誇っています。