土着品種と国際品種の滑らかな融合！スーパートスカン「グリーフィ」

モンテプルチアーノ地区、コルトーナ地区にある自社畑のサンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニョンから造られる、土着品種と国際品種の滑らかな融合が魅力的なスーパートスカン「グリーフィ」です。ラベルに描かれているグリフィン（ワシの頭と翼を持つ胴体がライオンの怪物）は、このワインに使われているブドウが栽培されているモンテプルチアーノ地区とコルトーナ地区の紋章です。2017ヴィンテージは『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています！

『ジェームズサックリング』94点（2017ヴィンテージ）

「タンニンがあり強固なボディであるにも関わらず、バランスと洗練さが示されている。ミディアムからフルボディ。長くて直線的。あなたをグラスの中へと誘ってくれる。最後はスモーキーで、湿った土のトーンがある。ビオディナミック農法で栽培されたブドウを使用。飲み頃は2022年以降。（2021年7月）」

畑は名門アヴィニョネージ社が所有する自社畑（レ カペッツィーネ、ロードラ、マトラッキオ、ラ セルヴァ、グレッポ、イ ポッジェッティ、レ バデッレ、バンディテッラ、エル グラッソ）のブドウからなります。標高270～375メートル、粘土質、砂質の土壌で、ブドウの樹齢は9～38年。ブドウの仕立ては畑によって異なり、アルベレッロ、グイヨー、コルドーネ スペロナートとなっています。

サンジョヴェーゼは9月最終週、カベルネソーヴィニョンは10月初週に収穫。ステンレスタンクで別々にアルコール発酵後、フレンチバリックでマロラクティック発酵させ、16ヶ月熟成後（カベルネは新樽、サンジョヴェーゼは2～3年目の樽を使用）、少なくとも6ヶ月間の瓶内熟成を経てリリースされます。

「個々のブドウ品種が持つ輝かしい特別な個性がある」2011ヴィンテージ

2011ヴィンテージに対してオーナーであるヴィルジニー サヴェリス女史は、「2011ヴィンテージに関しては前年2010ヴィンテージ（サンジョヴェーゼ60％、カベルネソーヴィニョン40％）とはいささかブドウの構成が異なる。2011ヴィンテージはサンジョヴェーゼ50％。カベルネソーヴィニョン50％がベストのブレンドであるという結論に至った。試飲を通じて個々のブドウ品種が持つ輝かしい特別な個性がある事が解った。輝かしいルビーレッドの色調で、スミレの花、ラズベリー、赤スグリと甘美なチェリーのアロマがあり奥底には甘草やクミンシードのニュアンスが奥底に潜んでいる。あたたかみのあるフルボディで上質のタンニンと長く続くスパイシーなフィニッシュがある」と話しています。

14世紀から続くアヴィニョネージ家

14世紀、グレゴリウス11世に追従しフランスのアヴィニョンからイタリアへ移住した貴族が祖先という“アヴィニョネージ”一族。同家の醸造所はイタリア最古のものに数えられる、ルネッサンス時代の建築家による設計で、非常に長い歴史を持ったワイナリーです。

歴史ある農園を引き継ぎ多くのワインガイドでトップレベルの評価

ワイナリーとしてのアヴィニョネージは1974年にファルヴォ家によって設立。歴史ある農園を引継ぎ、ブドウ畑に莫大な投資を行ないました。「ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ」、「ヴィンサント」を始め、アヴィニョネージ社のワインは世界各国へ輸出され、多くのワインガイドや専門誌でトップレベルの評価を得るようになりました。

有機栽培の導入とサンジョヴェーゼ100％で造るヴィーノノービレ

2009年、設立者のファルヴォ家からベルギー出身の実業家ヴァージニー サヴェリス氏へと経営が代わり、より一層の発展と品質向上を目指し大改革に着手。それは、1.自社畑のブドウだけでワインを造る。2.有機栽培とバイオダイナミックの導入。3.モンテプルチアーノと言う呼称を前面に出す。4.サンジョヴェーゼ100％でヴィーノノービレを造る。というもの。

有機栽培とバイオダイナミック、そしてサンジョヴェーゼ100％。ヴィーノ ノービレのNo.1になるためにアヴィニョネージはさらなる進歩を続けています。