Name: ムンジェベル ロッソ カルデラーラ ソッターナ CD 2018 フランク コーネリッセン 750ml [赤]
SKU: 8033373295010-18
Price: 9900 JPY
Availability: OutOfStock

ムンジェベルロッソカルデラーラソッターナ CD 2018 フランクコーネリッセン 750ml [赤]

商品コード： 8033373295010-18

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ムンジェベルロッソカルデラーラソッターナ CD 2018 フランクコーネリッセン 750ml [赤]

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英字名: Munjebel Rosso Calderara Sottana
ワイナリー名: フランクコーネリッセン（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ネレッロマスカレーゼ
産　地: イタリア・シチリア・シチリア
カテゴリー: IGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ

標高610mの平均樹齢40年の、エレガンスを備えた、極めてフェミニンなワインを産する区画。フランクがワインを造り始めた2001年当時から、このカルデラーラ地区で獲れるブドウは、その品質の高さから高値で取引されていたそう。特に太陽に恵まれないヴィンテージには本領を発揮する区画で、畑に散見する火山岩の小石が蓄熱することで、夜間の寒さからブドウ樹を守ってくれるとの事。

生産者情報

フランクコーネリッセン

Frank Cornelissen

エトナで自らが理想とするワイン造りを始めたフランクコーネリッセン

以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、豊かな語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェントの仕事をしていたフランクコーネリッセンがエトナ火山の北斜面で2001年ヴィンテージよりエトナ山麓で長年温めてきた自らが理想とするワイン造りを始めました。

人的関与を極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべきワイン

無施肥、無耗起、無除草、そしてボルドー液まで否定する極端な無農薬主義（最悪の天候のため、過去3年にわたり年1度だけやむなく散布）で、恐ろしいほど凝縮されたブドウを育て上げています。セラーではもちろん二酸化硫黄完全無添加でノンフィルター（ヴィンテージによっては最少限の量を添加）。天然の素材であっても、木という素材がワインに与えてしまうわずかな風味でさえも人的関与ととらえ、テラコッタの壺（アンフォラ）を醗酵、熟成に使用しています。人的関与を極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべきワインとオリーヴオイルの生産を目指しています。

ワイナリー設立当時は「ワイン界のアナーキスト」的に扱われることが多かったコーネリッセンですが、現在はエトナのテロワールの体現者の代表的な存在になっています。彼の基本理念は何も変わらず、微調整程度の積み重ねで設立当初と現在のワインの間の味わいの差を生み出しています。現在、トップキュヴェの「マグマ」、各クリュを表現するクリュライン、複数の区画をブレンドする「ムンジェベル」、そして様々な品種を混醸する「ススカール」というワインを造っています。

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