Name: ガウデンシウス ブラン ド ブラン メトド クラッシコ ブリュット NV フィッリアート 750ml [発泡白]
SKU: 1001099274975-NV
Price: 4840 JPY
Availability: InStock

ガウデンシウスブランドブランメトドクラッシコブリュット NV フィッリアート 750ml [発泡白]

商品コード： 1001099274975-NV

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ガウデンシウスブランドブランメトドクラッシコブリュット NV フィッリアート 750ml [発泡白]

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英字名: Gaudensius Blanc De Blancs Metodo Classico Brut
ワイナリー名: フィッリアート（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: カリカンテ
産　地: イタリア・シチリア
カテゴリー: テッレシチリアーネDOC
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社オーバーシーズ

澄んだ輝きのある淡い黄金色。生き生きとした泡立ちが長く続く。レモンの皮、グレープフルーツ、アカシアの花、ミネラル、トーストを想わせるフレッシュな香り。爽快な口当たりで、溌剌とした酸と柑橘の皮のような苦味が果実味を引き締める。豊かなミネラルと塩味が余韻に続く、エレガントな味わいです。酵母と共に36ヶ月以上瓶内熟成。

現代シチリアの代表格「フィッリアート」がエトナで造るカリカンテ100％メトドクラシコ「ガウデンシウス」
豊かなミネラルと塩味が余韻に続くエレガントな味わい

ガウデンシウスブランドブランメトドクラッシコブリュット Gaudensius Blanc De Blancs Metodo Classico Brut

商品情報

エトナで造るカリカンテ100％メトドクラシコ！

現代シチリアの代表格「フィッリアート」が、エトナで造るカリカンテ100％瓶内二次スプマンテ「ガウデンシウス」です。レモンの皮、グレープフルーツ、トーストを想わせるフレッシュな香り。生き生きとした酸、柑橘の皮のような苦味、豊かなミネラルと塩味が余韻に続くエレガントな味わいです。

スプマンテ用のカリカンテに最適な畑

主に使用するのは標高500～550mで北～北東向き斜面にある畑Imbischiの樹齢50年以上になるカリカンテです。火山性土壌とアルカンタラ川から運ばれる粘土が混ざる、スプマンテのカリカンテに最適な土壌。

他にもFeudo di Mezzoの畑で造られたキュヴェもブレンドします。こちらは、より岩の質感が強いため昼夜の寒暖差が大きく、バラや花の香りが引き出されます。すべて手摘みで収穫。瓶内二次発酵を行い、酵母と共に36ヶ月以上瓶内熟成させます。

誰かと過ごすひとときへの賛辞が込められた「ガウデンシウス」

銘柄名「ガウデンシウス」は、ラテン語のGaudeo（楽しむ、喜ぶ）に由来します。誰かと過ごすひととき、分かち合うことへの賛辞を込めて名付けられました。

生産者情報

フィッリアート

Firriato

シチリアの西部、トラパニのパチェコに1985年から醸造所を構え、「シチリア固有のブドウ品種のポテンシャルを十分に引き出す」「シチリアの土地にあった国際品種の活用」の哲学のもと、ワイン造りに取り組んでいます。

最新技術の導入にも積極的で、日常のワインから偉大なワインまで、常に安定した品質で、イタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受けています。『ルカマローニ2012』では11銘柄が90点以上を獲得、年間最優秀生産者に選ばれました。白ワインはエレガント、赤ワインはボディが強すぎず非常にバランスのとれた仕上がりです。

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