2015年がファーストヴィンテージとなったモスコーニはモンフォルデダルバ地区に位置するクリュです。購入した10haの畑で、4代目当主ピオ ボッファの60歳の誕生日を記念して造られました。しなやかで、熟した果実の香り。複雑味があり、タンニンは穏やか。すぐにでも楽しめますが、熟成のポテンシャルも非常に高いワインです。

4代目当主ピオ ボッファの60歳の誕生日を記念して造られた「モスコーニ」

2015年がファーストヴィンテージのモスコーニはモンフォルデダルバ地区に位置するクリュです。購入した10ヘクタールの畑で、4代目当主ピオ ボッファの60歳の誕生日を記念して造られました。モスコーニは、とても複雑味がありエレガント、長期熟成できるワインとして知られるバローロを産する地域の中でも最も名高いモンフォルテダルバ地区のモスコーニに所有する自社畑の最も古いネッビオーロから選び抜かれたものだけを使用しています。しなやかで、熟した果実の香り。複雑味があり、タンニンは穏やか。すぐにでも楽しめますが、熟成のポテンシャルも非常に高いワインです。

ステンレスタンクにて高温発酵。30 日間のマセレーション後、オーク樽にて約30ヶ月間熟成。一部、フレンチオーク樽で最初の12ヶ月間熟成しています。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』97点（2018ヴィンテージ）

超微細なタンニンがワインに完全に溶け込み、口中に広がっている。フルボディでありながら、とても優美で直線的、透明感と集中力がある。今飲んでも美味しいが、2026年以降も素晴らしいワインになるだろう。（2022年10月）

1881年創業の偉大なカンティーナ

ピオチェーザレは1881年にピオ チェーザレが創業したカンティーナです。バローロやバルバレスコ、バルベーラ、他のピエモンテのワインの偉大なポテンシャルや品質についてかなり早い時点から確信をもっていた人物で、1800年代後半において、テロワールを重んじたり、ワインの品質につて非常な厳しさを持って取り組んだ人物としては本当に先駆けともいう人でした。

バローロエリアの銘醸畑を所有

5代目となるピオチェーザレファミリーは、古いカンティーナで伝統的なピエモンテのワインを造り続けてきた生産者です。カンティーナはローマ帝国時代、紀元前50年にさかのぼることができるカンティーナで、近年膨大な投資をしてこのカンティーナとその設備を新しくしました。

ピオチェーザレが所有する畑のほとんどが評価が高い銘醸畑で、50ヘクタール以上を所有しています。バローロのエリアにはオマットのエステート、セッラルンガダルバにコロンバーロの畑を、グリンザーネ　カブール村にはグスタヴァの畑を、ラモッラ村にはロンカリエの畑を、バローロノとヴェッロの間にラヴェラの畑を所有しています。

長年の取り組みによりピエモンテの生産者として傑出した地位を築く

バルバレスコエリアでは、イルブリッコエステート、トレイゾにサンステファノの畑、ディアノダルバやシニオやトレッゾの村に他にも畑があります。これらの自社畑に加えて、何世代も渡り、様々な観点からブドウ栽培の運営に関わりながら、ブドウ栽培を農家にお願いしています。

ワインは、近代的な醸造技術とこの地の伝統的手法の両輪で醸造、熟成されています。適切な熟成（大樽だったり、バリックだったり）をワインに施した後、瓶熟させリリースされています。このような古くからの取り組みにより、ピエモンテワインの生産者として傑出した地位を築いています。