マァジ アマローネの歴史的名門マァジ4本セット!アマローネ「コスタセラ」&陰干しブドウを用いた革新的な赤白泡!
イタリア ヴェネト
11/25限定3000円OFFクーポン有!マァジ4本セット(11/25UP)
¥18,106
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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シチリア島アルカモの雄大な自然をナチュラルに表現するファブリツィオ ヴェッラの「ビアンコ」です。ビオロジック栽培で育てたカタラットをメインにインツォリアをブレンド。50hlのアカシアの木樽で発酵させてからステンレスタンクで熟成しています。SO2の使用は最小限に抑えられ、瓶詰め時には濾過は行っていません。柑橘類が際立つ果実の力強い香り。フレッシュな果実味とさわやかな酸味がある、ふくよかで軽快なシチリア ビアンコです。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
シチリア島アルカモの雄大な自然をナチュラルに表現するファブリツィオ ヴェッラの「ビアンコ」です。ビオロジック栽培で育てたカタラットをメインにインツォリアをブレンド。50hlのアカシアの木樽で発酵させてからステンレスタンクで熟成しています。SO2の使用は最小限に抑えられ、瓶詰め時には濾過は行っていません。柑橘類が際立つ果実の力強い香り。フレッシュな果実味とさわやかな酸味がある、ふくよかで軽快なシチリア ビアンコです。
樹齢10年のカタラット80%とインツォリア20%を使用
畑はアルカモ地域にある標高350-450mの砂質と石の混じった土壌。夜間の気温が低いため、ブドウの酸味が保たれる環境下にあります。ブドウはビオロジック栽培で育てた、樹齢10年のカタラット80%とインツォリア20%を使用。
土着酵母を使って50hlのアカシアの木樽で発酵
手摘みで収穫したブドウをソフトプレス。厳選された土着酵母を使って50hlのアカシアの木樽で発酵。その後14日間ステンレスタンクで発酵を行い、その後マロラティック発酵を行っています。その後ステンレスタンクで熟成。SO2の使用は最小限に抑えられ、瓶詰め時には濾過は行っていません。
ふくよかで軽快なシチリア ビアンコ
柑橘類が際立つ果実の力強い香り。レモンピール、オレンジの花、トロピカルフルーツの果実香とハーブのアロマ。フレッシュな果実味とさわやかな酸味。ミネラル感の心地よい余韻が残ります。ふくよかで軽快なシチリア ビアンコです。
ファブリツィオ ヴェッラは故郷であるシチリア島に情熱と誇りを持ちワインを造っている醸造家、ファブリツィオ ヴェッラ氏の名前を冠しているワイナリー。彼はシチリア生まれ、シチリア育ち。故郷の醸造大学で学んだ、シチリアワインのエキスパートです。自らをエノロジストと語り、自然酵母を使用してシチリアの土着品種の特徴をしっかりと映しだしたナチュラルなワイン造りを行っております。
最大品質の収穫を目指す持続可能な農業を実践しています。厳しく手摘みされたブドウは、島の気候条件によって収量が制限されますが、1ヘクタールあたり約80キンタルです。ブドウ畑は海抜350-450メートルに位置し、昼夜の寒暖差や季節の変わり目の寒暖差が大きい気候下にあります。
セラーでは厳選された土着酵母を使用して発酵、マロラクティック発酵は自然に行われるため、微生物学的な安定性が高まります。SO2の使用は最小限に抑えられ、瓶詰め時には濾過を行わずに、味わいが自然そのままに保たれています。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
クール便:税込330円
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、あらかじめご了承ください。
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