テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ロローナ ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ 2023 カステッラーリ ベルガーリオ 750ml [白]
商品コード：
8031301430045-23
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ロローナ ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ 2023 カステッラーリ ベルガーリオ 750ml [白]
商品コード：
8031301430045-23
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- 常温
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- 可能
- 英字名
- Rolona Gavi Del Comune Di Gavi
- ワイナリー名
- カステッラーリ ベルガーリオ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- コルテーゼ
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ
- カテゴリー
- ガヴィDOCG
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ワインウェイヴ
ガヴィ村の彼らの畑は石灰質土壌を有している。シンプルにステンレスタンクのみでで仕上げられるがゆえに、その土壌個性を映したミネラルあふれる味わいに仕上がる。ソリッドで洗練された味わいが魅力。ロローナは畑の名前。外観は淡い麦わら色で縁に緑を感じる。粘性は中程度。香りはりんごや白桃のような果実香が主体アーモンドの花の香りも感じ取れる。白檀の香りや白胡椒のようなスパイス香も感じる。鉱物的な香りも感じ取れる。味わいは豊かな果実味と共に高いミネラル感を前面に感じる。滑らかでふくよかな酸味も十分にもっており、それらがバランス良く配されている。余韻は中程度からやや長め。
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ガヴィ村の単一畑で造るクリュガヴィ
石灰質土壌由来のミネラルと清涼感が楽しめます
ロローナ ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ Rolona Gavi Del Comune Di Gavi
商品情報
ピエモンテの伝統的DOCG白ワイン「ガヴィ」に特化したこだわり派ベルガーリオがガヴィ村の「テッラビアンカ」と呼ばれる石灰質土壌の単一畑で造るクリュ ガヴィです。
ベルガーリオは2つのコムーネ「ガヴィ」と「タッサローロ」に畑を所有。ガヴィにある畑は石灰質中心のテッラ・ビアンカの土壌。一方少し北のタッサローロにある畑は粘土質のテッラ・ロッサの土壌と、まったく異なる2つの土質で構成されています。そのため、それぞれのコムーネの畑はそれぞれのテロワールの特徴が表現された、キャラクターの異なるガヴィとなっています。
「バランスのとれた飲み心地の良いガヴィ」とベルガーリオは説明します。洋ナシや青リンゴの素晴らしいフレッシュ感あふれる香り。そしてはっきりとしたミネラル感と柑橘系のニュアンス。口の中で徐々に広がるきれいな酸が特徴の清涼感のある味わい。ガヴィのテロワールの違いをぜひお楽しみください。
生産者情報
カステッラーリ ベルガーリオ
Castellari Bergaglio
代々ブドウ栽培農家だったベルガーリオ家は1979年に自らの名前でボトリングを開始、ガヴィに特化したこだわりのワイン造りをしています。
現当主のマルコには3つの明確な理念があります。1つは伝統品種コルテーゼの可能性を追求すること。次に彼らの生まれ育った大地の土壌の個性を尊重する事。そしてこれまで4代にわたり培った経験の尊重と新しい栽培と醸造の技術の導入を図る事。彼らのカンティーナの入り口には『ガヴィテカ』と記されたプレートがありガヴィにかける想いの強さをうかがい知ることができます。
4世代にわたってブドウ造りを行ってきたベルガーリオ家は現在12haのブドウ畑を2つのコムーネに分かれて所有しています。
ガヴィにある畑は石灰質中心のテッラビアンカの土壌。一方少し北のタッサローロにある畑は粘土質のテッラロッサの土壌と、まったく異なる2つの土質で構成されています。標高は約300mで平均樹齢は35年程度とかなり古く、中には80年を超える古木も少なくありません。アグローノモのダヴィデ フェッラレーゼを中心にきっちりとした収量管理を行っています。
カンティーナはシンプルながら作業効率を考えた清潔で近代的な設備を持っています。当初ジャンカルロ スカリオーネだった醸造家は現在、ロベルト ジェルビーノが担い、異なる土壌、異なる樹齢の畑からテロワールを表現した７つのガヴィを造っています。多様なガヴィを生産するうえで必要最小限の技術を用いながら、基本姿勢として品種個性とテロワールの再現を重んじ、シンプルな醸造過程を心掛けたワイン造りを行っています。
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