Name: ヴィーノ ロザート フリッザンテ 2020 カンティーナ ジャルディーノ 750ml [微発泡ロゼ] 自然派
SKU: 1001099080453-20
Price: 4653 JPY
Availability: InStock

ヴィーノロザートフリッザンテ 2020 カンティーナジャルディーノ 750ml [微発泡ロゼ] 自然派

商品コード： 1001099080453-20

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ヴィーノロザートフリッザンテ 2020 カンティーナジャルディーノ 750ml [微発泡ロゼ] 自然派

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英字名: Vino Rosato Frizzante
ワイナリー名: カンティーナジャルディーノ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: アリアーニコ
産　地: イタリア・カンパーニャ
カテゴリー: VDT
タイプ: 微発泡ロゼ
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ※ラベルに多少キズや汚れがございます。ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。
●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

アリアーニコを2日間醸し醗酵。圧搾、醗酵完了後にアリアーニコのモストを添加しボトリングし自然な2次醗酵を促します。野イチゴ、ラズベリー、ピンクグレープフルーツ。口に含むと豊かな果実味が口いっぱいに広がります。優しい泡で飲み心地も抜群です。※ボトルによっては発泡がほとんどない可能性があります。

カンパーニャの自然派「カンティーナジャルディーノ」のロゼフリッツァンテ
アリアニコの可愛い果実味が口いっぱいに広がる飲み心地抜群の微発泡

ヴィーノロザートフリッザンテ Vino Rosato Frizzante

商品情報

カンパーニャの個性派集団カンティーナジャルディーノがアリアニコのモストだけで造る飲み心地抜群のロゼフリッツァンテ！アリアニコを2日間醸し発酵。圧搾、発酵完了後に、アリアニコのモストを添加してボトリング。ボトル内で自然な二次発酵を促します。

野イチゴ、ラズベリー、ピンクグレープフルーツなどの香り、口に含むと豊かな果実味が口いっぱいに広がります。優しい発泡感で飲み心地も抜群です。

生産者情報

カンティーナジャルディーノ

Cantina Giardino

エノロゴであるアントニオデグルットラを中心として、6人の仲間が共同出資して始めたワイナリー。それまでも仲間内の自家消費用にブドウを購入し、2000本程度のワインを醸造していましたが、タウラージ生産地域のブドウ栽培農家が、新しく畑を仕立て直す農家対象の助成金を得るために高樹齢のブドウを抜いていく現状に危機感を感じた彼らは、2003年からワイナリーとしてのワイン生産を始めました。

タウラージ生産地域は地価が高く、若い彼らは畑を買うことを断念、信頼の置けるブドウ栽培農家から購入したブドウで生産することに。樹齢の古いブドウ樹は、若い樹に比べると収量が少なくなるため、ブドウを売って生計を立てている農家としては生産性の高い畑に仕立て直すことは魅力的に思えますが、アントニオは伝統的なブドウ樹の仕立て(ラッジエラアヴェリッネーゼ)、高樹齢の樹などの持つ文化的価値を農家に認識さしてもらおうとしており、あえて歩留まりの悪い高樹齢の樹を守る対価として、市場価格よりも高額でブドウを購入するようにしています。

もともと畑で除草剤などの化学的な薬剤を使用していなかった農家に、草生栽培や無肥料での栽培など、さらに踏み込んだ農法を依頼しより高品質のブドウを生産してもらっており、それまでは生産したブドウを売っていただけのそれら農家は、アントニオの醸造面、マーケティング面での援助により、自らワインを生産し、ボトリングするまでになっていて、双方にとって有効かつ建設的な関係が築かれています。すべてのワインは、無清澄、ノンフィルターでボトリングされています。

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