高品質かつコストパフォーマンスに優れたワインを生み出す現代シチリアの代表格「フィッリアート」。シチリアの土地に適した国際品種の一つシラー100％で造る「アルタヴィッラ」です。口当たりは柔らかく力強い果実味で、スパイシーで上質なきめ細かいタンニンが長く残る芳醇な味わい。2代目フェデリコ氏が「個人的にコストパフォーマンスに優れたワイン」と話すワインです。

フェデリコ氏太鼓判！コストパフォーマンス抜群のシラー100％赤

2023年5月に2代目フェデリコ氏にお話を聞きました。

「シチリア西部トラパニ、標高250メートルの畑のシラーで造る赤ワインです。シラーはシチリアの中でも非常に優れた品種の一つです。香りはまさにシラーそのもの。スパイスやトマトの葉っぱ、赤い果実の香りがします。バランスに優れた味わいで、スパイスの風味が長く持続する余韻があります。味わい深いですね。合わせる料理は子羊がいいと思います。個人的な意見ですが、アルタヴィッラは、コストパフォーマンスに優れたワインだと思っています。グラスワインとして最適です。味わいと価格を考えると本当にいいワインです」

2023年5月にアルタヴィッラ2019ヴィンテージを試飲しました。ルビー色。赤系果実＆黒系果実のコンポート、スパイスの凝縮した香り。濃厚さとエレガントさを兼ね備えた味わいで、ソフトな口当たりで果実の凝縮感があります。

西海岸にある丘陵地でオーガニック栽培

「アルタヴィッラ」シリーズは、シチリアの多面的なテロワールを反映した、力強い品種を使っています。フィリアートが歴史あるノルマン人のアルタヴィッラ王朝に敬意を表したワインシリーズ。また、国際的なブドウ品種の中で、シチリアで最も普及しているのがこのシラー。ブドウはシチリア島の西海岸にある丘陵地でオーガニック栽培しています。丘陵地の気候と昼夜の寒暖差が、シラーの特徴を際立たせています。

中型バリックで3ヶ月間熟成

ブドウは8月の末に手摘みで収穫。伝統的な赤ワインの醸造方法に従い、温度管理されたステンレスタンクで24度を保ちながら10日間醸造。その後、デュルマスト社製の中型バリックで3ヶ月熟成。ボトリング後に6ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。

きめの細かいタンニンが長く続く芳醇な赤

美しく輝く深みのあるルビー色。熟したプラム、ブラックベリーにほのかにラズベリーの香り。メンソールやバルサミコ、スパイスの他、バニラやコーヒーのアロマが印象的。口当たりは柔らかく力強い果実味を感じ、丸みにある酸が穏やかに広がる。スパイシーで上質なきめの細かいタンニンが長く続く芳醇な赤ワインです！

シチリアの西部、トラパニのパチェコに1985年から醸造所を構え、「シチリア固有のブドウ品種のポテンシャルを十分に引き出す」「シチリアの土地にあった国際品種の活用」の哲学のもと、ワイン造りに取り組んでいます。

最新技術の導入にも積極的で、日常のワインから偉大なワインまで、常に安定した品質で、イタリア国内はもとより世界各国で高い評価を受けています。『ルカマローニ2012』では11銘柄が90点以上を獲得、年間最優秀生産者に選ばれました。白ワインはエレガント、赤ワインはボディが強すぎず非常にバランスのとれた仕上がりです。