イタリアが誇る美泡フランチャコルタのトップ生産者「ベラヴィスタ」。単一ヴィンテージから仕立てられる上級フランチャコルタ。ミラノスカラ座に捧げるスペシャルエディションです。その年の優れたシャルドネとピノ・ネロを優しくプレスし抽出したジュースを、6年もの熟成期間を経て完璧なバランスの味わいに仕立て上げます。フランチャコルタの美しさ、歴史、自然を反映した豪華絢爛な風格を感じさせる逸品です。

6年もの熟成期間を経て仕上げられた完璧なバランス

樹齢25年以上のシャルドネとピノ・ネロを使用し、全体の約40%はオークの小樽で7カ月以上発酵。6年もの熟成期間を経て完璧なバランスの味わいに仕上げています。外観は輝きのあるゴールド色。グラスに注ぐと、きめ細かい泡が穏やかに立ち上がります。白桃やパイナップルなどの果実のアロマに、白い花やフレッシュアーモンド、タルトタタンのような香ばしいニュアンスが重なる香り。非常に繊細で柔らかいテクスチャー、凝縮感のある果実味とボリュームのある味わいが感じられます。複雑味のある味わいと美しい酸味。非常に長く豊かな余韻が魅力です。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』95点（2019ヴィンテージ）

控えめなレモンカード、ライム、アカシアの蜂蜜、ペストリーのエレガントな香り。風味豊かな味わいで、生き生きとした酸味、ピンと張った繊細なムース、ミディアムボディ、素晴らしい余韻。2023年解禁。飲むか熟成させるか。（2024年7月）

1976年設立のベッラヴィスタは、ロンバルディアの地で生産される発泡性ワイン＝フランチャコルタ最上の生産者であり、フランチャコルタを代表するワイナリーです。エノロゴのマッティア ヴェッツォーラ氏はガンベロロッソ2008年版で年間最優秀醸造家に選ばれた、イタリアを代表する名エノロゴで、イタリアトップクラスのレストランや世界のワイン愛好家から人気を集める高品質のフランチャコルタです。またその完成度の高さを認められ、イタリアオペラ最高峰のミラノ スカラ座のオフィシャルサプライヤーにもなっています。

512.5haにも及ぶ広大な畑を所有、フランチャコルタ、スティルワイン共に丘陵にある最良の畑から収穫されたブドウを使用します。ブドウの管理も徹底されており、詳細なクローンリサーチ、有機のみの施肥、最適な状態を待って段階的に収穫、醸造され、それぞれ別々の樽で発酵させています。

最新設備が整ったカンティーナの巨大な地下セラーで6年にも及ぶ瓶内熟成が行われ、すべてのフランチャコルタのルミアージュは手作業で行う等、品質管理を徹底しています。