Name: [375ml]モスネル スリフ パッシート セビーノ 2015 モスネル [白] [ハーフボトル]
SKU: 4560474983149-15
Price: 5588 JPY
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[375ml]モスネルスリフパッシートセビーノ 2015 モスネル [白] [ハーフボトル]

商品コード： 4560474983149-15

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[375ml]モスネルスリフパッシートセビーノ 2015 モスネル [白] [ハーフボトル]

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商品コード： 4560474983149-15

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英字名: Sulif Passito Sebino
ワイナリー名: モスネル（詳細はこちら）
内容量: 375ml
品　種: シャルドネ
産　地: イタリア・ロンバルディア
カテゴリー: セビーノＩＧＴ
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: アグリ株式会社

手摘みで収穫後、丁寧にブドウを干す用のカゴへ。11月上旬、皮をむいたブドウを圧搾。18時間、13度で静置。バリックでアルコール発酵、続いてアロマティック発酵。18ヶ月間澱と一緒に寝かし、瓶熟成4ヶ月。複雑性があり、調和が取れている。ハチミツとドライアプリコット、しなやかさと持続性が結びつく。パテ、テリーヌ、柔らかいチーズ、ドライデザートに最適。　

生産者情報

モスネル

MOSNEL

モスネルは1836年よりフランチャコルタでブドウ栽培を続ける歴史あるワイナリー。1968年に産声を上げたフランチャコルタDOC(その後DOCGに昇格)への登録に、最初に名乗りを上げた草分けの11メーカーのうちの一つです。現在は5代目のジュリオバルザノとルチアバルザノがワイナリーを運営しています。イタリアで圧倒的な知名度を誇り、その品質には高い信頼が寄せられています。

17世紀から18世紀のロンバルディア地方の典型的な建物にカンティーナを構えています。40haの自社畑がそのワイナリーを囲むようにひとかたまりになって広がっているのも特徴です。収穫後に時間を置くことなくカンティーナにブドウを運ぶことができるのです。有機栽培による自社畑にはシャルドネ、ピノビアンコ、ピノネロ、そしてエルバマットが栽培されています。

モスネルは地元方言で「石の山」という意味。実際、畑には非常に多くの石が見られ、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えています。

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