Name: ヴァルポリチェッラ クラシコ スペリオーレ 2015 ジュゼッペ クインタレッリ 750ml [赤]
SKU: 4573542495536-15
Price: 17160 JPY
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ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレ 2015 ジュゼッペクインタレッリ 750ml [赤]

商品コード： 4573542495536-15

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ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレ 2015 ジュゼッペクインタレッリ 750ml [赤]

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英字名: Valpolicella Classico Superiore
ワイナリー名: ジュゼッペクインタレッリ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ
産　地: イタリア・ヴェネト
カテゴリー: ヴァルポリチェッラDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ファインズ

レンガ色を帯びた暗いガーネット色をしており、香りの中に干したプルーンやレーズンなどのドライフルーツや、八角などの複雑でエキゾチックな風味を持ちます。

偉大なアマローネ「ジュゼッペクインタレッリ」が造る崇高なヴァルポリチェッラ2015年！

ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレ Valpolicella Classico Superiore

商品情報

偉大なアマローネ「ジュゼッペクインタレッリ」が造る崇高なヴァルポリチェッラ

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペクインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。

伝統的なリパッソにより、味わいには複雑味が増し、またワインには10年以上の熟成に耐えうる強靭な酒質が生まれます。樹齢の比較的高い木から収穫されたぶどうでゆっくりと熟成させて造る贅沢な味わい。

クインタレッリのヴァルポリチェッラはレンガ色を帯びた暗いガーネット色をしており、香りの中に干したプルーンやレーズンなどのドライフルーツや、八角などの複雑でエキゾチックな風味を持ちます。

生産者情報

ジュゼッペクインタレッリ

Giuseppe Quintarelli

1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置します。当主は「アマローネの父」と呼ばれ、イタリアワイン界を代表する一人、3代目のジュゼッペ・クインタレッリ氏（2012年1月15日、84歳で死去）。

自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていて、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。

急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。

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